- NEBBIOLO
- 14,5 ABV.
- ITALIEN
- PIEMONTE
- RØDVIN
- 2012
- PODERI LUIGI EINAUDI
Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
Frisk til sød, lys eller mørk rød frugt med saftighed
Varme noter som kanel, nellike eller peber
Tør, animalsk og kompleks
Jordet, fugtig og organisk
Denne Barolo præsenterer sig med en dyb granatrød farve, der ofte udvikler orange nuancer med alderen.
Duften byder på komplekse aromaer af modne kirsebær, krydderier, læder og skovbund. Bouqueten udvikler sig yderligere med lagring og afslører flere lag af duftindtryk.
Smagen er tør, fyldig og meget tanninrig med en markant syre. Noter af kirsebær, krydderier og læder dominerer, mens eftersmagen er lang og kompleks.
Barolo passer godt til oksekød, lam, vildt, lagrede oste, svamperetter og simreretter. Vinens struktur gør den velegnet til kraftige og smagfulde retter.
Om vinen
Vinen er lavet på 100% Nebbiolo-druer fra Piemonte. Barolo er et oplagt valg for dig, der ønsker en klassisk italiensk rødvin med kompleksitet.
Varenummer
69053312
Type
Flaskestørrelse
Magnum 150 cl.
Leveres i
Leveres i Karton med 6 stk.
Alkoholprocent
14,5%
Årgang
2012
Producent
Land
Region
Primær drue
Druesammensætning
Anbefalet til
Gryderet, Lam, Okse, Ost (moden), Svamperet, Vildt
Lagring
Lagret på 600 liters Bottis
Glas
Server denne Barolo i et stort Bourgogneglas, som fremhæver vinens komplekse aromaer og giver plads til iltning.
Serveringstemperatur
Server vinen ved 16-18°C og gerne efter dekantering i mindst en time for at åbne op for de komplekse aromaer. Dette fremhæver vinens nuancer og blødgør tanninerne.