Weingut Julius ZERO Blanc – alkoholfri nydelse

Weingut Julius ZERO Blanc er en tør, frisk og alkoholfri hvidvin fra Rheinhessen. Den leverer vinoplevelse uden alkohol med ren frugt, rank syre og let, behagelig fylde. Perfekt til dig, der vil skænke et klart, seriøst alternativ – både til hverdag og når der kommer gæster.

Farven er lys strågul med et diskret grønligt skær.

Duften er ren og aromatisk med citrus, grønne æbler og pære. Et strejf af hvide blomster samt noter af grapefrugt og stikkelsbær giver friskhed og løft.

Smagen er tør, let og saftig med livlig, præcis syre og et rent, forfriskende bid. Frugten er sprød og rank, og afslutningen er knastør og appetitvækkende. Nyd den som aperitif eller til salater, fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og vegetarretter.

Tre kendetegn opsummerer stilen:

• Alkoholfri kvalitet: Skånsom fjernelse af alkohol bevarer druernes naturlige aroma og balance.
• Frisk frugtprofil: Citrus, grøn frugt og blomstrede toner giver et klart, moderne udtryk.
• Madvenlig stil: Tør, let og rank – lige til det lyse køkken og som velkomst i glasset.

Om vinen og producenten

ZERO Blanc er skabt på 60% Rivaner og 40% Scheurebe fra Rheinhessen. Druerne høstes for at bevare friskheden, presses nænsomt og gæres ved lav temperatur i rustfrit stål for at fastholde den rene frugt og de sarte aromatiske nuancer. Efter gæringen fjernes alkoholen skånsomt ved lav temperatur, så vinens frugtprofil, syre og tekstur står så uforfalsket som muligt. Resultatet er en tør, balanceret og yderst anvendelig alkoholfri hvidvin.

Weingut Julius holder til i hjertet af Rheinhessen og arbejder målrettet med et klart, friskudtrykt huspræg. Fokus er moderne, temperaturstyret vinificering i stål, præcis syre og rene, frugtdrevne vine. Ambitionen er stabil kvalitet og høj drikbarhed – også når alkoholen fjernes – så du får en seriøs vinoplevelse i alkoholfri kategori.

Godt at vide

Rivaner kendes også som Müller-Thurgau og bidrager med blid frugt, milde blomster og en smidig struktur. Scheurebe er en tysk, aromatisk drue, der tilfører grapefrugt, stikkelsbær og et let krydret pift. Kombinationen giver både duft og friskhed i glasset. Alkoholen fjernes først efter gæringen, hvilket hjælper med at bevare smag og balance. Server ZERO Blanc køligt ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvinsglas for at fremhæve de sprøde, citrusdrevne noter. Den er et sikkert valg til aperitif, lette frokostretter, salater, fisk, skaldyr, lyst fjerkræ og grønne retter – ideel til gæster, der ønsker et alkoholfrit alternativ uden at gå på kompromis med smag og stil.