Let perlende, sød rosé fra Valencia

Vida Viña Tendida Rosé fra Anecoop er en let mousserende rosé med lav alkohol på 5%. Den byder på ren bærfrugt, mild sødme og en behagelig friskhed, der gør den lige til at åbne og dele. Perfekt som velkomst, til hygge i solen eller som et friskt punktum på et måltid.

Farven er lys rosé med et sart, transparent skær.

Duften er åben og aromatisk med hvide blomster, jordbær og hindbær, fulgt af fine citrusnoter. Den florale Muscat-karakter viser sig i et let parfumeret præg, der føles rent og appetitligt.

Smagen er blid, sødmefuld og perlende, understøttet af små, cremede bobler og en frisk syre, der holder balancen. Den er oplagt som aperitif og fungerer fortræffeligt til jordbærkage, frugtdesserter og cheesecake. Den søde frugt gør den også velegnet til det asiatiske køkken med chili og til salte tapas med et strejf af sødme.

Tre kendetegn, der gør valget nemt:

• Lav alkohol: 5% gør den let, frisk og nem at nyde.
• Let perlende: Fine, vedvarende perler giver en livlig mundfornemmelse.
• Frugtig sødme: Tydelige noter af jordbær, hindbær og hvide blomster balanceret af frisk citrus.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Muscat, en drue kendt for sine blomstrede og frugtige aromaer. Druerne gæres køligt i rustfrit stål for at bevare den rene frugt og den aromatiske profil. Stilen er bevidst let og perlende – i Spanien kalder man den fine prikken for “aguja”. Vinen tappes ung for at fastholde friskheden, de fine bobler og det saftige frugtudtryk. Den lave alkohol og den afrundede sødme giver et venligt, ubesværet udtryk, der er lige til at servere.

Anecoop er et anerkendt kooperativ i Valencia, der samler kompetencer fra flere bodegaer. Fokus er på rene, tilgængelige vine med stabil kvalitet og klar frugt. Moderne, temperaturstyret arbejde i stål og skånsom presning er centrale greb, der sikrer den friske stil. Målet er vine, der giver maksimal drikkeglæde – uden at komplicere oplevelsen.

Godt at vide

I glasset får du en vin, der taler til mange smagsløg: sødmen gør den venlig, mens syren og perlingen giver løft og fornemmelsen af lethed. “Aguja” er det spanske ord for den fine, blide perlende effekt, som prikker let på tungen og gør slurken ekstra frisk. Server Vida Viña Tendida Rosé ved 6–8 °C i et tulipanformet mousserende glas; formen samler duften og fremhæver de florale toner. Vinen trives både til brunch, terrassehygge og som velkomst, men den er også et sikkert kort til bærdesserter og frugtsalater. Skal den matches med chili, så lad styrken være moderat, så sødmen kan dæmpe varmen uden at overdøve friskheden. Kombinationen med salte tapas eller cremede, milde oste er ligeledes fornøjelig, fordi boblerne renser ganen mellem bidderne. Kort sagt: en charmerende, letdrikkelig rosé, du kan servere for alle – også dem, der foretrækker et lavere alkoholniveau.