Shiraz Cabernet fra Globus Wine med dybde

Australsk rødvin med mørk frugt, krydderi og blød struktur. Shiraz og Cabernet Sauvignon spiller sammen i en generøs, balanceret stil, der gør vinen nem at holde af – både til mad og for sig selv.

Farven er dyb rubinrød med lilla skær.

Duften åbner med solbær, blomme og kirsebær. Noter af lakrids, sort peber og milde krydderier følger efter, suppleret af et tørt strejf af urter.

Smagen er fyldig og afrundet med moden mørk frugt. Syren er middel og tanninerne silkebløde, så helheden føles saftig og behagelig. Frugten er generøs uden at blive tung, og alkoholen er pænt integreret. Servér til oksekød, grill og barbeque, tomatbaseret pasta og pizza, gryderetter, faste oste og grillede grøntsager.

• Fyldig frugt: Solbær, blomme og kirsebær i flot balance.
• Blød struktur: Silkede tanniner og moderat syre giver let drikkelighed.
• Alsidig madvin: Matcher grill, okseretter og tomatbaserede retter.

Om vinen og producenten

Shiraz og Cabernet Sauvignon er et klassisk australsk makkerpar. Shiraz leverer krydderi, saft og mørk frugt, mens Cabernet Sauvignon bidrager med struktur, solbær og rygrad. I denne udgave er en del af druerne ladet hænge og tørre let på stokken, hvilket koncentrerer frugten og giver ekstra dybde. Druerne kommer fra South Eastern Australia, hvor varme dage og kølige nætter sikrer modenhed uden at miste friskheden. Vinifikationen er skånsom og frugtdrevet med fokus på klarhed, blødhed og balance.

Globus Wine står bag vinen og arbejder målrettet med tilgængelige vine, der giver meget kvalitet for pengene. Under serien Rob’s Range skabes hverdagsvenlige flasker med ren frugt, afrundet mundfornemmelse og bred anvendelighed ved bordet.

Godt at vide

Shiraz Cabernet er en signaturstil fra Australien: krydret saftighed fra Shiraz, og rankhed samt længde fra Cabernet. At en del af druerne får lov at tørre på stokken – en metode beslægtet med passerillage – øger intensiteten og afrunder mundfylden uden at gøre vinen tung. Servér ved 16–18 °C i store tulipanformede rødvinsglas; en kort dekantering på 20–30 minutter åbner krydderiet og giver mere dybde i duften. Det er en vin, der let skaber samtale ved bordet, fordi balancen mellem frugt, krydderi og blød struktur gør den indbydende for mange smagspræferencer.