Serenello Prosecco DOC Extra Dry

Frisk, cremet Prosecco med fine bobler

Serenello Prosecco DOC Extra Dry er en livlig, charmerende mousserende vin fra Norditalien. Den leverer ren frugt, cremet mousse og en balanceret, halvtør afslutning.

Et sikkert valg til velkomst, hygge med venner og lette retter, hvor friskhed og finesse er i fokus.

Farven er lys strågul med fine, vedholdende bobler.

Duften byder på grønne æbler, pære og citron, suppleret af hvide blomster og et diskret mineralsk strejf.

Smagen er sprød og afbalanceret med blid sødme i Extra Dry-stilen. Boblerne er bløde og livlige, og frugten peger mod pære, citrus og et hint af fersken. Syren holder vinen rank, og afslutningen er ren og appetitlig. Servér til skaldyr, sushi, salater, vegetariske småretter, lyst fjerkræ eller som frisk aperitif til tapas.

Særligt tre kendetegn gør Serenello Prosecco DOC Extra Dry til noget særligt:

• Friskhed: Sprød syre og ren frugt giver et let og elegant udtryk.
• Cremet mousse: Fine bobler og blød mundfornemmelse, der gør vinen nem at nyde.
• Klassisk Prosecco: Gæret i tryktank for fokus på frugt og finesse.

Om vinen og producenten

Vinen er baseret på Glera, druen bag Prosecco DOC. Stilen er Extra Dry, hvilket betyder en afrundet, halvtør profil, hvor sødme og syre mødes i harmonisk balance. Vinifikationen følger den klassiske Charmat-metode: basisvinen gæres køligt i stål, hvorefter andengæring foregår i tryktank for at bevare den rene frugt og skabe fine, vedvarende bobler. Lagringen er kort og fokuseret på friskhed, så udtrykket forbliver let, lyst og indbydende.

Bag vinen står Serena Wines i Veneto, et traditionsrigt hus kendt for præcision i kælderen og en klar, moderne stil. Under navnet Serenello fremstiller de Prosecco, der fremhæver områdets styrker: sprød frugt, blomstrende aroma og en elegant mousse, der gør vinen alsidig ved bordet og oplagt til festlige anledninger.

Godt at vide

“Extra Dry” ligger et niveau over “Brut” i sødme og opleves derfor lidt blødere og rundere, uden at vinen virker sød. Prosecco DOC dækker udvalgte områder i Veneto og Friuli-Venezia Giulia, hvor de kølige nætter hjælper med at bevare druens sprødhed. Servér Serenello ved 6–8 °C i et tulipanformet glas, som samler duften og lader boblerne udfolde sig harmonisk. Fortæl også, at bobler fremhæver salt, syre og umami i maden – derfor er Prosecco så velegnet til skaldyr, sushi, salater og småretter. Vinen nydes bedst ung for sin friskhed og står sig lige godt som velkomst, til tapas eller når du vil sætte en elegant, italiensk tone for aftenen.