San Silvestro Langhe Nebbiolo

San Silvestro Langhe Nebbiolo – rank elegance

San Silvestro Langhe Nebbiolo er en rødvin på Nebbiolo-druen, kendt for sin elegante og aromatiske stil. Stilen er let til medium fyldig, struktureret og raffineret, skabt til dig der ønsker en klassisk italiensk vin med både friskhed og dybde. Udtrykket er lyst og nuanceret, og vinen er oplagt både alene og til mad.

Farven er lys rubinrød med teglstensnuancer.

Duften åbner med kirsebær, roser, violer og et strejf af krydderier, understøttet af let jordet karakter.

Smagen er tør med frisk syre, og frugten er klar med noter af kirsebær, tranebær og et hint af urter. Nyd den til pasta, kalv, svamperetter og lette kødretter, hvor vinens syre og elegance kommer bedst frem.

• Aromatisk frugt: Rød frugt med florale og let krydrede nuancer.
• Struktur: Tydelig syre og fine tanniner med en elegant mundfølelse.
• Alsidig madvin: Matcher pasta, kalv og svamperetter.

Om vinen og producenten

San Silvestro Langhe Nebbiolo kommer fra Piemonte i Norditalien, hvor Nebbiolo er regionens mest prestigefyldte drue. Druen er kendt fra vine som Barolo og Barbaresco, men i Langhe får man en mere tilgængelig og tidligere drikkeklar stil. San Silvestro er en traditionsrig producent, der arbejder med respekt for områdets terroir og klassiske vinifikation. Vinen lagres typisk kortere tid end de store Nebbiolo-vine, hvilket giver en mere frugtig og umiddelbar stil, men stadig med druens karakteristiske syre og tannin.

Godt at vide

Nebbiolo betyder “lille tåge” på italiensk og henviser til den tåge (nebbia), der ofte lægger sig over vinmarkerne i Piemonte under høsten.

Selvom Nebbiolo-vine ofte er lyse i farven, er de blandt de mest tanninrige vine i verden – det er altså ikke farven, der afgør styrken.

Langhe Nebbiolo kaldes ofte “mini-Barolo”, fordi den bruger samme drue og område, men er lavet til at kunne drikkes tidligere.

De bedste Nebbiolo-vine kan lagre i årtier, men denne stil er skabt til at være charmerende allerede nu – med mulighed for kortere lagring.