Pinot Noir Rosé Peter & Peter

Feinherb Mosel-rosé med sprød frugt

Pinot Noir Rosé Peter & Peter er en saftig, halvtør rosé fra Mosel, skabt på Spätburgunder og gæret på stål for maksimal friskhed. Her får du ren rød frugt, blid sødme og en rank, mundvandsdrivende syre, der gør hvert glas både let og indbydende.

Farven er lys rosa med klar glans.

Duften åbner med jordbær og kirsebær, suppleret af fine blomster og et diskret, stenet mineralsk strejf, der giver løft og præcision.

Smagen er saftig og lige til, med delikat restsødme i perfekt balance til den livlige syre. De røde bær går igen i munden, og en let krydret tone afrunder afslutningen. Teksturen er let og ren, så vinen fungerer både solo og ved bordet. Servér den som aperitif eller til fisk og skaldyr, sprøde salater, lyst fjerkræ og lette grillretter, hvor friskheden virkelig kommer til sin ret.

Særligt tre kendetegn gør vinen let at vælge:

• Halvtør stil: Feinherb-balance, hvor den rene frugt støttes af frisk syre.
• Ren Mosel-frugt: Jordbær, kirsebær, florale toner og let mineralitet.
• Alsidig madvin: Perfekt til lette retter, terrassehygge og uformelle middage.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Spätburgunder (Pinot Noir). Druerne presses nænsomt med kort skindkontakt for at udtrække den sarte rosa farve og holde tanninen lav. Gæringen foregår køligt i ståltank for at fastholde den sprøde frugt og den klare, rene stil. Den halvtørre (feinherb) profil giver et diskret touch af restsødme, som runder syren af uden at gøre vinen tung. Resultatet er en let, læskende rosé med tydelig bærfrugt, flot balance og en appetitlig, tørret-urtekrydret afslutning.

ZGM Weinkellerei har hjemme i Mosel og arbejder moderne og præcist med fokus på druedrevet klarhed. Huset er kendt for stabile kvaliteter og en stil, der lader områdets lette mineralitet skinne igennem. Peter & Peter-serien samler netop den tanke: tilgængelige vine med tydelig oprindelse, ren frugt og høj drikkeglæde. Filosofien er enkel – friskhed, balance og konsistens – så du kan vælge trygt til både hverdag og gæster.

Godt at vide

Spätburgunder er det tyske navn for Pinot Noir. Som rosé presses druerne blidt og kun kort tid, så farven forbliver lys, og tanninen holdes i skak. Betegnelsen feinherb betyder halvtør og indikerer en lille mængde restsukker, der giver en blød mundfornemmelse og gør vinen ekstra imødekommende uden at gå på kompromis med friskheden. Mosel er kendt for stejle skiferskråninger, som ofte giver vinene et let mineralsk præg og en klar, kølig frugtprofil – det mærkes her i den rene duft og den ranke, sprøde afslutning. Ståltank er valgt for at bevare druens naturlige aromatik frem for krydring fra træ. Servér gerne køligt ved 8–10 °C i et tulipanformet rosé- eller hvidvinsglas; det fremhæver vinens sprødhed, bærfrugt og elegante balance og gør den oplagt som velkomst eller til lette retter.