Oscar Haussmann OH01 Pinot Noir Rosé Semi Sweet

Pinot Noir-rosé med delikat sødme

Oscar Haussmann OH01 Pinot Noir Rosé Semi Sweet er en let, halvsød tysk rosé med ren rød bærfrugt, frisk syre og høj drikbarhed. Den rammer en elegant balance mellem blid sødme og sprød friskhed og giver en behagelig, ren afslutning. Perfekt til hygge, terrasse og retter med et strejf af krydderi.

Farven er lys laksefarvet.

Duften byder på jordbær og hindbær, fine florale nuancer og et lille pust citrus. Den åbner rent og indbydende, hvor de lyse bærtoner er i centrum og understøttes af friskhed frem for parfume.

Smagen er halvsød med livlig syre og let krop. De røde bær ligger rent og saftigt, og eftersmagen er blid og ren. Den diskrete sødme får vinen til at spille flot sammen med salt, krydderi og let sødme i maden. Servér til sushi, asiatiske retter med chili og ingefær, salater, lyst fjerkræ og tapas – eller nyd den som aperitif eller til lette bærdesserter.

Tre kendetegn beskriver stilen:

• Saftig rød frugt: Jordbær og hindbær i forgrunden, diskret løftet af citrus.
• Halvsød balance: Venlig restsødme holdt i skak af forfriskende syre.
• Alsidig madvin: Trives med salt, sødme og krydderi i mange hverdagsretter.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Pinot Noir fra udvalgte parceller i Tyskland. Den sarte farve kommer af kort skindkontakt, hvor kun let farve og aromastoffer udtrækkes. Mosten håndteres skånsomt og gæres køligt i rustfrit stål uden brug af eg, og vinen flaskes ung for at bevare den rene frugt og den friske syre. Resultatet er en let, ligetil rosé med klar bærkarakter, afrundet halvsødme og en frisk, appetitvækkende profil.

Oscar Haussmann er et moderne hus med fokus på druesortens rene udtryk, præcis temperaturstyring i kælderen og stabil kvalitet år efter år. Ambitionen er velsmag, der fungerer både til mad og alene i glasset – og en roséstil, som mange finder let at holde af for sin renhed, balance og ukomplicerede charme.

Godt at vide

Betegnelsen “Semi Sweet” betyder, at vinen indeholder lidt restsukker. Det balanceres af den friske syre, så helheden opleves livlig og ren frem for tung. Den lille sødme gør roséen særligt velegnet til køkkener, hvor sødme, syre, salt og chili spiller sammen – tænk sushi, poke, thai og vietnamesiske retter. Samtidig er stilen mild nok til salater, lyst fjerkræ og tapas, hvor vinen ikke overdøver maden.

Servér den ved 8–10 °C i et tulipanformet roséglas for at samle duften og holde udtrykket friskt. Den relativt lave alkohol, som ofte kendetegner tysk rosé, bidrager til lethed og høj drikbarhed – perfekt når der skal skænkes et ekstra glas på terrassen. Nyd den ung for maksimal friskhed og frugt.