Gran Bassano Vermouth Bianco – frisk bianco

Gran Bassano Vermouth Bianco fra Jacopo Poli er en elegant, italiensk bianco-vermouth med base på den lokale drue Vespaiolo. Det er en aromatisk, balanceret vermouth, der fungerer både som aperitif, over is og i klassiske cocktails.

Farven er lys strågul med et svagt, grønt skær.

Duften er ren og præcis med noter af citrus, lime og grapefrugt. Hvide blomster og delikate urter træder tydeligt frem, suppleret af et diskret strejf af anis, vanilje og krydderier.

Smagen er halvsød med frisk syre og en let, appetitlig bitterhed fra urterne. Fylden er medium, og eftersmagen er aromatisk og vedvarende. Nyd Gran Bassano Vermouth Bianco som aperitif, over is med en strimmel citronskal – eventuelt med en grøn oliven – eller server den til tapas, skaldyr, sprøde salater og lette fiskeretter. Den er også oplagt i spritz, highballs og andre bianco-baserede cocktails.

• Frisk profil: Klar citrus, hvide blomster og fine urter i harmonisk balance.
• Balanceret sødme: Halvsød stil løftet af livlig syre og diskret bitterhed.
• Cocktailvenlig: Ideel til spritz, gin-highballs og klassiske bianco-cocktails.

Om vinen og producenten

Gran Bassano Vermouth Bianco er en aromatiseret vin skabt på basevin af Vespaiolo fra området omkring Bassano del Grappa i Veneto. Basevinen forstærkes til 18% alkohol og infuseres med udvalgte botanicals – primært urter, citrus og blomstrede elementer – som giver den lyse, parfumerede stil. Efter maceration hviler vermouthen i tank for at samle duft og smag, før den filtreres skånsomt og tappes. Resultatet er en bianco med tydelig druekarakter, klar friskhed og en balanceret bitter-sød finish, der gør den alsidig både i baren og ved bordet.

Producenten er Jacopo Poli, en traditionsrig familievirksomhed i Bassano del Grappa. Huset er kendt for kompromisløst håndværk, præcision og respekt for lokale råvarer – ikke mindst Vespaiolo. Poli har stor erfaring med både grappa og aromatiserede vine, og Gran Bassano-serien fremhæver husets evne til at skabe rene, definerede smagsprofiler med høj drikkeglæde og konsistens.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Navnet Gran Bassano er en hyldest til Bassano del Grappa, hvor vermouth- og destillationstraditioner står stærkt. Vespaiolo-druen, som basevinen er lavet på, er kendt for sine friske syrer – netop det, der giver bianco-stilen sit løft og holder sødmen i skak. Gran Bassano Vermouth Bianco er tænkt som en bro mellem bar og bord: til den enkle servering over is med citronskal, i en let spritz med sodavand, eller som aromatisk rygrad i en gin-baseret cocktail. Ved bordet matcher den fint skaldyr, milde fiskeretter, sprøde salater og saltede snacks, hvor dens friske citrus og urtebitterhed renser ganen og forlænger smagen. Tip: Opbevar flasken på køl efter åbning; så bevarer du friskheden bedst muligt i de kommende uger.