Frisk crémant fra Bordeaux – Louis Bresson

Elegant, tør crémant fra Bordeaux, lavet på den traditionelle metode. Her får du fine, vedvarende bobler, ren frugt og en harmonisk balance, der rammer lige i skabet til både velkomst og lette retter.

Farven er lys gyldengul med små, vedvarende bobler.

Duften byder på citrus og grønne æbler, suppleret af hvide blomster, et strejf af brioche og let toast.

Smagen er sprød og rank med livlig syre og klar frugt. Pære og citrus står tydeligt, ledsaget af en diskret mineralsk tone. Teksturen er let cremet fra lagringen på bærmen, og afslutningen er tør og ren. Drik den som aperitif, eller server til østers, rejer, sprød fisk, salater, tapas og milde, hvidskimmeloste.

Særligt tre kendetegn gør Crémant de Bordeaux Louis Bresson til et sikkert valg:

• Frisk stil: Livlig syre, ren frugt og tør, præcis finale.
• Traditionel metode: Andengæring på flaske og ni måneders bærmelagring giver fine bobler og subtilt brødpræg.
• Alsidig madvin: Løfter skaldyr og fisk, men fungerer også perfekt som velkomst.

Om vinen og producenten

Vinen kombinerer Sémillon, Sauvignon Blanc og Muscadelle – en klassisk trio i Bordeaux. Sémillon giver afrundet frugt og tekstur, Sauvignon Blanc bidrager med citrus, friskhed og nerve, mens Muscadelle tilfører florale nuancer. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske og ni måneders lagring på bærmen, som skaber vedvarende, fine bobler, en let cremet mundfølelse og diskrete toner af brioche og toast.

Louis Bresson holder til i Bordeaux og arbejder med præcision fra mark til kælder. Druerne håndteres skånsomt for at bevare renhed og syre, og basisvinen gæres køligt, så frugten står klart. Den efterfølgende flaskemodning tilfører finesse og struktur, så vinen fremstår balanceret, tilgængelig og tro mod sit ophav.

Godt at vide

Crémant er fransk mousserende vin lavet efter samme metode som i Champagne, men fra andre områder. I Bordeaux er det især Sémillon, der giver rundhed og dybde, mens Sauvignon Blanc sørger for friskhed og Muscadelle for blomstrede nuancer. De ni måneder på gærresterne løfter vinens tekstur og giver de fine bobler samt de lette briochetoner. Server ved 6–8 °C i tulipanformede glas, så aromaerne samles, og boblerne bevares. Louis Bresson Crémant de Bordeaux er oplagt til velkomstskål, skaldyrsfad og lette forretter – og er en sikker gaveidé til dem, der elsker tør, elegant mousserende vin med ren frugt og præcis balance.