Charles Heidsieck Champagne Rosé Reserve

Rosé-champagne med dybde og finesse

Charles Heidsieck Rosé Réserve er en tør, elegant og fyldig rosé‑champagne fra Reims. Her får du klassisk håndværk med præcision og generøs frugt – en vin, der både løfter aperitiffen og rammer plet ved bordet.

Farven er lys laksefarvet med fine, vedvarende bobler.

Duften byder på modne jordbær, hindbær og granatæble, akkompagneret af røde blomster, mild citrus og diskret brioche.

Smagen er saftig og tør med rød frugt, subtil krydring og cremet mousse. Den friske syre giver energi, og eftersmagen er ren og vedholdende. Nyd den til skaldyr, røget laks og sushi – og også til lyst fjerkræ, charcuteri og tapas.

• Klassisk stil: Pinot Noir i centrum, balanceret af Chardonnay og Meunier.
• Madvenlig rosé: Tør, frisk og alsidig til både aperitif og måltider.
• Håndværk og lagring: Andengæring på flaske og lang tid på gær giver tekstur og kompleksitet.

Om vinen og producenten

Rosé Réserve samler husets tre klassiske druer: Pinot Noir, Chardonnay og Meunier. Farven og den delikate struktur kommer fra en lille andel stille Pinot Noir, som blandes i den hvide basevin. Basisvinen gæres i stål for at bevare friskheden, og en andel reservevine fra flere år tilfører dybde og konsistens. Efter tapning gennemgår vinen andengæring på flaske og lagrer længe på gærresterne, hvilket skaber de fine, vedvarende bobler og den cremede tekstur.

Champagne Charles Heidsieck blev grundlagt i Reims i 1851 og er kendt for tålmodighed i kælderen, præcis blending og en generøs, balanceret stil. Huset arbejder med udvalgte parceller i Champagne og en kompromisløs tilgang fra mark til flaske. Resultatet er vine med klar frugt, dybde og en silkeblød mousse, der kendetegner Charles Heidsiecks signatur.

Godt at vide

I Champagne skabes de fleste roséer ved assemblage – man blander en smule stille rødvin i en hvid cuvée for at opnå farve, aroma og skånsom struktur. Det er metoden her, hvor Pinot Noir giver både tone og karakter. Den lange flaskelagring på gærrester udvikler brødnoter og giver den fine, cremede mundfornemmelse. Vinen er tør, så den kan ledsage mad uden at virke tung, og de røde frugtnoter gør den særligt velegnet til delikate retter fra havet samt lyse kødudskæringer.

Server ved 8–10 °C i tulipanformede champagneglas, der samler duften og lader moussen folde sig ud. Åbn gerne flasken 5–10 minutter før servering, så aromaerne får luft, og nyd den som elegant aperitif eller som rød tråd gennem et let måltid med fisk, skaldyr, fjerkræ og charcuteri.