Tilbage
  • Wine Spirits
    95
  • Tyson Stelzer
    94
  • James Suckling
    94
-29%
Delamotte, NV

Champagne Blanc des Blancs NV

Ved 1 stk. 630,00 kr.
Ved 6 stk.
449,95 kr./fl.
  • På online lager. Levering 1-3 hverdage.
  • Fri fragt ved køb over 999,00 kr.
  • Prisen gælder kun online.

Kridtfrisk Blanc de Blancs-finesse

Delamotte Blanc de Blancs er klassisk Champagne skabt på 100% Chardonnay fra Côte des Blancs. Stilen er tør, rank og præcis med kalket mineralitet og fin, vedvarende mousse. En elegant vin til både aperitif og gastronomi, hvor renhed og tekstur går hånd i hånd.

Farven er lys gylden med fine, vedvarende bobler.

Duften byder på grønne æbler, citron og et strejf af hvide blomster. Der følger lette toner af brioche og toast, som ligger oven på et køligt præg af kridt og salt.

Smagen er tør og vibrerende med cremet mousse og livlig, mundvandsfremkaldende syre. Frugten er ren og stram i udtrykket, og eftersmagen er lang med mineralske nuancer og diskret nøddepræg. Nyd den til østers og skaldyr, sushi, hvid fisk, kammuslinger og lyst fjerkræ – eller server som sprød aperitif til små, salte snacks.

Tre kendetegn, der rammer stilen:

  • 100% Chardonnay: Ren Blanc de Blancs med sprød frugt og kalket bid.
  • Grand Cru-ophav: Druer fra Côte des Blancs giver fokus, saltet nerve og præcision.
  • Tør og præcis: Lav dosage, kølig mineralitet og lang, ren finish.

 

Om vinen og producenten

Delamotte Blanc de Blancs er sammensat af Chardonnay fra udvalgte parceller i Côte des Blancs. Den kridtrige undergrund giver vinen sin karakteristiske, kølige mineralitet og faste struktur. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske, hvor lagringen på gæren (sur lie) tilfører tekstur, fine bobler og diskrete noter af brioche og toast. Dosagen holdes moderat for at bevare friskheden og det rene, tørre udtryk.

Delamotte holder til i Le Mesnil-sur-Oger i hjertet af Côte des Blancs. Huset er kendt for en nøgtern, terroirdrevet stil, hvor klarhed og balance prioriteres over pynt. Som nabo og søsterhus til Salon deler Delamotte både adresse og kompromisløst fokus på Chardonnay, men signaturen er mere tilgængelig i udtrykket og skabt til at levere stor drikkeglæde fra første glas. Arbejdet i kælderen er klassisk og præcist, så frugten og kridtet fra Côte des Blancs står skarpt i glasset.

 

Godt at vide

Blanc de Blancs betyder Champagne lavet på hvide druer – her udelukkende Chardonnay. Kridtjorden i Côte des Blancs fungerer som et naturligt filter, der giver vinene et køligt, saltet og kalket udtryk. De fine bobler kommer fra andengæringen på flaske og den efterfølgende modning på gæren, som også giver diskrete brødtoner og ekstra fylde. Server ved 8–10 °C i et slankt, tulipanformet champagneglas; formen samler duften af æble, citrus og hvide blomster uden at kvæle moussen. Vinen skinner til rene råvarer: østers, kammuslinger, torsk eller sprød kylling – og den er en sikker gæstegiver som aperitif. Har du en rest i flasken, kan den holde sig pænt i køleskab et døgn med champagneprop, hvor den bevarer sin friskhed og en stor del af sin mousse.

Læs mere
;
  • Wine Spirits
    95
  • Wine Spirits
    , 2022
  • Tyson Stelzer
    94
  • Le Mesnil-sur- Oger, Oger and Avize; 7g/L dosage; 10% reserves; aged 4 years on lees; cork; 280,000 bottles Delamotte Blanc de Blancs is stunning in the great base vintages, but unfortunately it isn't possible to ascertain this pre-purchase, as there's some detective work required in removing the foil, decoding the disgorgement date from the cork and working backwards. Delamotte has captured the flattering and energetic mood of the 2013 base vintage in a compelling and enticing rendition of its NV blanc de blancs. The characteristic struck-flint reduction of the style makes way for crunchy lemon, fresh grapefruit and spicy white nectarine, set against a rising torrent of brioche and nougat. It confidently projects the majesty of its grand cru origins in great fruit presence, lively acid tension and, most of all, the spectacular, fine, frothing chalk mineral structure of Le Mesnil-sur-Oger, concluding with fantastic harmony and persistence. The 2012 base presents gently creamy finesse with poised assurance and approachable grace.
    Tyson Stelzer
    , 2019
  • James Suckling
    94
  • This is always an excellent blanc de blancs, with sliced apple, lemon and other citrus fruit, as well as mineral and chalk. It's medium-bodied with lovely density and a fine, creamy texture. Energetic and translucent. Drink or hold.
    James Suckling
    , 2018
  • Burghound
    92
  • Like the 2008 Blanc de Blancs, this too is pure, cool and restrained with a wonderfully elegant array of baked bread, essence of green apple and plenty of citrus influences. There is an equally pure and elegant mouth feel to the energetic middle weight flavors that possess superb delineation on the lingering and attractively dry, crisp and lemony finish that is shaped by a refined effervescence. This is really lovely stuff. 92/now+ .
    Burghound
    , 2018
  • Gastro
    91
  • Salon - så er ordet sagt. Det må være mærkeligt for huset Delamotte aldrig at få lov at stå helt på egne ben, fordi søster eller moderhuset Salon kaster sit eksklusive skær over champagnerne. Det hele handler om at Salons eventuelle overskudsproduktion eller rettere deklasserede materiale i de årgange hvor den ikke er god nok til standarden, bliver puttet i Delamottes champagner. Salon er kun Salon og altid med årgang og kommer kun ca. tre gange pr. tiår. Stilen er derfor hen ad Salon her, men knapt så smertefuld mineralsk - lidt mere frugtmild, citrus, Haribos syrlinger og bramley æbler. Næsen forekommer mig at ligne en laserstråle, kraftfuld, præcis og slank. Her er power, intensitet uden tyngde og noter af anis i eftersmagen. De 300 er godt givet ud, hvis man er til ultra Le Mesnil sur Oger-style... ikke gangnam style!
    Gastro
    , 2012
  • Gilbert & Gaillard
    91
  • Gilbert & Gaillard
    , 2014
  • International Wine Report
    92
  • The Non-Vintage Delamotte Brut 'Blanc de Blancs' Champagne is a gorgeous new release wine from this estate. The wine is composed of Chardonnay sourced from their vineyards and partner vineyards located in Le Mesnil, Oger, Avize and Cramant. The Chardonnay wine was aged five years on the lees prior to disgorgement. This wine starts with aromas of apricot, biscuit, green papaya and Gravenstein apple. On the mid-palate, this shows nice weight. There are flavors of sourdough bread, apple, starfruit and hints of ginger. This shows very nice poise and minerality. (Best 2016-2026).
    International Wine Report
    , 2017
  • JebDunnuck.com
    92
  • The NV Brut Blanc De Blancs Le Mesnil-Sur-Oger is also terrific. Made from 100% Chardonnay, it has a more chiseled, tight, backward style in its sautéed apple and ripe citrus aromas and flavors. It too has terrific minerality, as well as medium body, a fine, elegant mousse, and a great finish.
    JebDunnuck.com
    , 2018
  • Jyllands Posten
    91
  • NV er et virkelig flot eksempel på blanc de blancs, udpræget chardonnay med en cremet indsmigrende struktur, citrus-noter, mineralske strejf. Glimrende som aperitif - og dagen derpå!
    Jyllands Posten
    , 2012
  • The New York Times
  • The wine panel tasted 20 bottles of blanc de blancs Champagne. Delamotte Blanc de Blancs NV took the top spot... wonderfully elegant and fresh, with the sort of finesse and understated complexity I love in good blanc de blancs. Delamotte, incidentally, is the sibling producer of Salon, one of the greatest, and most expensive, blanc de blancs... Great combination of finesse and complexity, with brisk, fresh flavors of minerals, herbs and chalk.
    The New York Times
    , 2011
  • Robert Parker
    93
  • Disgorged in June 2018, the latest rendition of Delamotte's NV Blanc de Blancs is showing just as well as its immediate predecessor, offering up a classy bouquet of crisp green apple, citrus oil, brioche, toasted nuts and dried white flowers. On the palate, the wine is medium to full-bodied, fine-boned and elegant, with a crisp but charming core of fruit, lively acids and a precise, saline finish. 2019-2035.
    Robert Parker
    , 2019
  • Stephen Tanzer
    91
  • Green-tinged straw. Citrus fruits and white flowers on the assertively perfumed nose and in the mouth, a hint of iodine building with air. Fleshy and broad but dry, with a chalky quality that carries through the long, sappy finish. A smooth marriage of richness and vivacity, with the heft to handle richer foods and the energy to be enjoyed by itself.
    Stephen Tanzer
    , 2012
  • Vinavisen
    5/5
  • Champagne med en lækker, harmonisk smag med mange facetter. Vinen har ligget på gæren i fire år.
    Vinavisen
    , 2011
  • Vinhulen
    93
  • Strågul. Næsen har æble, en mineralsk tone og mandler i en herlig dyb og kompleks næse. Citrusnoter i diskret touch supplerer. Smagen er herligt boblende og intens med æble, mandler, mineraler og frisk syre, der lige nøjagtigt er ramt rigtigt, så Champagnen næsten læsker. Citrusnoterne er der gennem paletten, og intensiteten i vinen er til at smage og nyde. Et rigtigt godt glas Champagne der også kan tilfredsstille selv mere kræsne nydere.
    Vinhulen
    , 2013
  • Vinous
    92
  • Light yellow. Mineral-tinged peach, melon and pear aromas display excellent clarity, picking up a subtle floral quality with aeration. Supple and seamless on the palate, offering vivid honeydew and pit fruit flavors accented by a vibrant lemon zest quality. Finishes very long, silky and precise, with an echo of juicy melon and strong mineral lift. - Josh Raynolds
    Vinous
    , 2015
  • Wine Enthusiast
    93
  • Produced exclusively from Grand Cru vineyards in the Côte des Blancs, this is a beautiful, dry wine. It has a chalky texture and ample acidity that frames the tight fruit. The pure line of citrus and crisp green apples goes right to the heart of this balanced, bright wine that will age well. Drink now for the forward fruit, or wait for another two to three years.
    Wine Enthusiast
    , 2017
  • Wine Spectator
    91
  • A subtle version, more impressive today for showing fine balance and texture, as well as chalk-tinged, minerally drive to the hints of creamed apple, lemon parfait, orchard blossom and slivered almond. Very pretty. Drink now through 2020. -AN
    Wine Spectator
    , 2014
  • Vert de Vin
    92-93
  • The nose is fruity, mineral, well-built and offers a small juiciness. It reveals notes of juicy / crunchy apple, fresh pear and small notes of lemon associated with small touches of white flowers, jasmine, dried zest as well as very fine hints of fresh quince and a very discreet hint of meringue. The palate is fruity, well-balanced and offers a juicy / acidulous frame, elegance, precision, a fine incisive side, a beautiful fruit, a beautiful grain as well as a small minerality. The effervescence is fine, and elegant. On the palate this Champagne expresses notes of juicy lemon, crunchy / juicy apple and small notes of bright vine peach associated with small touches of fresh pear, lemon zest, dried lemon as well as a subtle hint of fresh pineapple, jasmine, dried almond and an imperceptible hint of nutmeg. Good length. Gourmandize on the finish.
    Vert de Vin
    , 2021
  • Decanter
    93
  • Decanter
    , 2024