Nathøstet Languedoc-rosé med ren frugt
Campet Ste Marie Rosé er en lys, tør rosé fra Sydfrankrig, skabt til sprød drikkeglæde. Stilen er let og frisk med klar rød frugt, der gør den alsidig til både mad og som aperitif.
Farven er sart lyserød med diskrete orange skær.
I duften møder du hindbær, jordbær og citrus med et fint strejf af anis og florale toner.
Smagen er rank og saftig med ren rød frugt, livlig syre og et let krydret præg i afslutningen. Nyd den til skaldyr, fisk, salater, lette grillretter og vegetariske serveringer – eller bare som et friskt glas i solen.
Særligt tre kendetegn gør Campet Ste Marie Rosé til et sikkert valg:
- Nathøstede druer: Bevarer aroma, friskhed og den delikate farve.
- Sur lie-lagring: Fem måneder på bundfald giver finesse og en let cremet tekstur.
- Grenache og Syrah: Klassisk sydfransk blend for balance, saft og aromatisk dybde.
Om vinen og producenten
Vinen er sammensat af 70% Grenache og 30% Syrah fra udvalgte parceller i Languedoc. Druerne høstes om natten, hvor temperaturen er lav, så frugten forbliver sprød og aromatisk. Efter skånsom presning gæres mosten koldt i ståltanke for at fastholde friskhed og frugt. Vinen ligger dernæst fem måneder sur lie, hvilket afrunder teksturen og giver subtil dybde – uden brug af fad, så frugten står helt rent i glasset.
LGI arbejder i hjertet af Languedoc med et netværk af dygtige vinavlere. Fokus er på tydelig druetypicitet, stabil kvalitet og god balance. Under Campet Ste Marie samles frugt fra kystnære områder, hvor sol og havbrise giver modne, men friske druer. Vinmagerne kombinerer moderne teknik med skånsomt håndelag i mark og kælder, hvilket resulterer i pålidelige vine, der leverer høj drikkeglæde til prisen.
Godt at vide
Nathøst er et bevidst valg: De kølige nattetimer reducerer oxidation og bevarer vinens fine aromaer og sarte farve. Sur lie-lagringen bidrager med en blid, rund mundfornemmelse uden at gøre vinen tung – perfekt til en rosé, der skal være både tør og charmerende. At vinen ikke ser fad, betyder, at frugten står i første række fra første duft til sidste slurk. Server ved 8-10°C i et tulipanformet glas, som samler duften og fremhæver den friske frugt. Campet Ste Marie Rosé er et oplagt valg til terrassehygge, skaldyrsfade og sommerkøkkenets lette retter – og den er lige så god som uformel aperitif, når du vil starte måltidet på en frisk og elegant måde.
