Monistrol Cava Brut Rosé Selección Especial

Sprød cava-rosé med fine bobler

Monistrol Cava Brut Rosé Selección Especial er en tør, livlig cava fra Penedès med klar bærfrugt, frisk citrus og elegante, vedvarende bobler. Den er skabt på traditionel metode og leverer høj drikkeglæde fra første glas.

Det er en mousserende rosé, der forener renhed og balance. Du får en cremet mousse, rank syre og en appetitlig afslutning, der gør den oplagt både som velkomst og til lette retter.

Farven er lys rosé med fine, vedvarende bobler.

Duften er præget af jordbær og hindbær med et frisk strejf af citrus og et let floralt præg af hvide blomster. En diskret mineralsk tone binder helheden sammen.

Smagen er tør og ren med cremet mousse og rank, frisk syre. Røde bær og citrus giver et saftigt bid, mens en let mineralsk note løfter afslutningen. Nyd den som aperitif eller til fisk, skaldyr, salater og tapas, hvor friskheden rammer plet.

• Traditionel metode: Andengæring på flaske giver fine, vedvarende bobler og præcis struktur.
• Frisk roséprofil: Røde bær, citrus og hvide blomster i klar, ren balance.
• Alsidig madvin: Perfekt til aperitif, fisk, skaldyr, salater og tapas.

Om vinen og producenten

Vinen er skabt på de klassiske cava-druer Macabeo, Xarel-lo og Parellada fra Penedès i Katalonien. Basisvinen gæres køligt for at bevare frugt og friskhed, hvorefter andengæringen foregår på flasken efter den traditionelle metode. Det udvikler den cremede mousse, fine perlende strøm og den ranke, tørre stil, som kendetegner Brut-udtrykket. Resultatet er en fokuseret rosé med sprød syre, ren bærfrugt og en appetitlig, mineralsk eftersmag.

Bag vinen står United Wineries, som samarbejder med erfarne partnere i Penedès. Her er fokus på druekvalitet, skånsomt pres og præcis temperaturstyring for at fastholde vinens rene profil. Monistrol-navnet er for mange lig med cava i klassisk stil: velbalanceret, frisk og nem at servere, uanset om det er til hverdag eller festlige lejligheder.

Godt at vide

Brut betyder, at vinen er tør, hvilket gør den ekstra anvendelig som velkomst og til lette retter. Den traditionelle metode (andengæring på flaske) giver finere og mere vedvarende bobler end tryktank, og det mærkes i den cremede mousse og rene afslutning. Server ved 6–8 °C i et tulipanformet champagneglas, som samler duften og bevarer moussen. Åbn flasken roligt og drej selve flasken – ikke proppen – for et kontrolleret “suk” frem for et brag. Monistrol Cava Brut Rosé Selección Especial er et sikkert valg til rejer, østers, røget laks, friske salater og tapas, men den gør sig også glimrende alene, når noget skal fejres. Det er en frisk, tør og indbydende cava-rosé, der giver en elegant servering uden anstrengelse.