Ikonisk Provence-friskhed i glasset

Minuty M Rosé fra Côtes de Provence er en tør, elegant rosé, der leverer ren rødfrugt, sprød syre og en let mineralsk finish. Den er skabt til øjeblikke, hvor du vil have noget friskt, lyst og præcist i glasset – fra aperitif på terrassen til lette serveringer ved bordet.

Farven er lys, klar lakserosa.

Duften åbner med jordbær og hindbær, efterfulgt af citrus og grapefrugt. Delikate nuancer af hvide blomster og provencalske urter løfter helheden.

Smagen er tør, rank og præcis med sprød syre og saftig rødfrugt i midtpaletten. Afslutningen er ren, let saltet og mineralsk. Den sidder smukt til skaldyr, sushi, fisk, salater, grillede grøntsager og andre lette grillretter.

Tre korte kendetegn:

• Provence-klassiker: Lys, tør stil med sprød syre, ren frugt og kølig balance.
• Skånsom vinifikation: Skånsom presning, kølig gæring i rustfrit stål og ingen fad for maksimal friskhed.
• Alsidig madvin: Perfekt til skaldyr, sushi, salater og grønt fra grillen.

Om vinen og producenten

Minuty M Rosé er sammensat af Grenache, Cinsault og Syrah fra udvalgte parceller i Provence. Hver drue bidrager med sit: Grenache for rød frugt og rundhed, Cinsault for finesse og blomstrede toner, Syrah for diskret struktur og nerve. Druerne håndteres nænsomt, og mosten gæres køligt i rustfrit stål for at bevare aromatik og friskhed. Fraværet af fad holder fokus på druernes klare udtryk og den karakteristiske, let salte finish.

Château Minuty holder til i Gassin på Saint-Tropez-halvøen. Huset har i årtier været et referencepunkt for moderne rosé fra Provence med fokus på kvalitet i marken, manuel selektering og præcision i kælderen. Familien bag arbejder målrettet med en ren, elegant stil, hvor balancen mellem frugt, syre og mineralitet er nøje afstemt – en signatur, der genkendes i Minuty M Rosé.

Godt at vide

Server Minuty M Rosé ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvins- eller roséglas. Den temperatur samler duft af jordbær, citrus og hvide blomster og fremhæver den friske nerve i vinen. Vinen er oplagt som aperitif, men har også greb til bordet: Tænk østers, rejer, sashimi og sushi, sprøde grøntsager, tomatbaserede salater og lette retter fra grillen. Den lyse farve afspejler stilen i glasset – ren, tør og elegant – og gør vinen til et sikkert valg, når du vil servere noget harmonisk og uforceret. Fortæl gerne, at Minuty prioriterer skånsom presning og kølig gæring for at fastholde den delikate frugt; derfor opleves M som klar og præcis fra første slurk til sidste dråbe.