Masseria Trajone Negroamaro Primitivo

Negroamaro & Primitivo – blød, fyldig Puglia

Masseria Trajone Negroamaro Primitivo er en syditaliensk rødvin med solmoden frugt, blød struktur og generøs fylde. Den forener to af Puglias klassiske druer i et harmonisk og imødekommende udtryk.

Farven er dyb rubinrød med violette toner.

Duften byder på kirsebær, blomme og mørke bær suppleret af krydderi, et strejf af lakrids og tørrede urter.

Smagen er fyldig og rund med blide tanniner og lav syre. Frugten er mørk og saftig med noter af blomme og kirsebær, der glider ud i en behageligt krydret afslutning. Server den til grillmad som spareribs eller pulled pork, til pizza fra stenovn, krydrede pastaretter, gryderetter og retter med vildt.

Særligt tre kendetegn gør Masseria Trajone Negroamaro Primitivo let at vælge:

• Solmoden frugt: Kirsebær, blomme og mørke bær i fin balance.
• Blød struktur: Fyldig krop, blide tanniner og lav syre for maksimal drikkeglæde.
• Alsidig madvin: Perfekt til grill, pizza og kraftige simreretter.

Om vinen og producenten

Vinen er skabt på Negroamaro og Primitivo fra Puglia, hvor solrige dage og kølige nætter modner druerne sikkert. Negroamaro bidrager med mørk frugt, let bitterhed og krydderi, mens Primitivo giver fylde, varme og en blød mundfornemmelse. Vinifikationen er skånsom med fokus på ren frugt; gæring ved kontrollerede temperaturer og en kort lagring bevarer friskhed, rundhed og en harmonisk afslutning.

Bag vinen står Femar Vini Srl, et familieejet hus med rødder ved Castelli Romani syd for Rom. Under ledelse af Felice Mergè arbejder huset med egne marker og betroede partnere rundt i Italien – herunder Puglia – for at skabe vine med tydeligt oprindelsespræg. Stilen kombinerer moderne teknik med respekt for lokale traditioner, og Masseria Trajone-serien viser netop den frugtige, tilgængelige side af Syditalien.

Godt at vide

Server ved 16–18 °C, gerne let afkølet på varme dage. Brug et stort tulipanformet rødvinsglas, så frugten får plads. En kort iltning på 20–30 minutter runder tanninerne af og samler duften. Vinen er skabt til at være drikkeklar og leverer masser af smag uden at blive tung – en publikumsyndling, der gør sig lige godt til uformelle pizzaaftener som til grillede favoritretter.