Saftig Côtes du Rhône med krydderi

Marquis de La Coronne Côtes du Rhône er klassisk, sydfransk rødvin på Grenache og Syrah. Her får du saftig frugt, blid tannin og krydderi i flot balance – lige til at nyde nu og nem at sætte til mad.

Farven er dyb rubinrød med et let lilla skær.

Duften åbner med modne kirsebær, blomme og brombær. Dertil kommer solbær, tørre middelhavsurter og et strejf af sort peber. En diskret tone af læder og varme krydderier binder næsen sammen og giver et harmonisk helhedsindtryk.

Smagen er rund og frugtig med medium fylde. Solbær og hindbær ledsages af milde, fintkornede tanniner og en frisk, livlig syre, som løfter frugten. Eftersmagen er tør og krydret med behagelig længde. Server den til grill og rødt kød som okse og lam, eller vælg kalv, svinekød, simreretter og modne oste – vinen er skabt til bordet.

Tre kendetegn viser stilen:

• Klassisk Rhône: Saftig rød og mørk frugt, krydderi og blød struktur.
• Gamle vinstokke: Frugt fra 25–50 år gamle stokke for dybde og koncentration.
• Madvenlig: Let at matche til grill, gryderetter og ostebord.

Om vinen og producenten

Vinen er skabt på Grenache og Syrah fra parceller omkring Saint Dominique i Côtes du Rhône. De 25–50 år gamle vinstokke står i sandet ler med runde småsten, der opsamler dagens varme og frigiver den om natten. Det giver jævn modning, moden frugt og den krydrede kant, som kendetegner området. Stilen er tør, balanceret og umiddelbart tilgængelig, hvor frugten står rent og klart uden tunge fadnoter. Fokus er på druesorternes saftighed, struktur og klassiske Rhône-udtryk.

Vignerons de L’Enclave samler lokale vinbønder i et målrettet samarbejde om kvalitet og oprindelse. Druer udvælges parcel for parcel, og arbejdet i kælderen holdes nænsomt og ligetil, så terroir og frugt bevares. Resultatet er pålidelige vine, der leverer høj værdi, sikker stil og genkendelig karakter – perfekte til både hverdag og gæstemiddag.

Godt at vide

Côtes du Rhône betyder “skråningerne ved Rhône-floden”. Grenache bidrager med den saftige røde frugt og varme, mens Syrah giver farve, peber og rygrad. De runde småsten i jorden fungerer som varmelagre og hjælper druerne til at modne jævnt – det kan smages som kirsebær, blomme og krydderi i glasset. Servér gerne let afkølet til grill for at fremhæve friskheden, eller lidt lunere til simreretter for at folde krydderiet ud. Giv gerne vinen et kvarters luft før servering for maksimal aroma.