Alkoholfri Cabernet med ren druekarakter

Light House Cabernet Sauvignon fra Peter Mertes er et alkoholfrit rødvinsvalg, der bevarer den klassiske Cabernet-stil – bare uden alkohol. Saftig, tilgængelig og perfekt til hverdagsretter, gæstemiddage og hyggelige stunder.

Farven er klar rubinrød med violette skær.

Duften byder på solbær, kirsebær og brombær med et let strejf af viol og milde krydderier.

Smagen er blød, frugtdrevet og rund med lav tannin og medium syre. Eftersmagen er ren og frugtig. Nyd den til pizza, tapas og tomatretter – og den gør sig også godt til kyllingelår, oksekød, vegetarretter og lette grillretter.

• Alkoholfri nydelse: Ægte Cabernet-udtryk i en let tilgængelig stil.
• Frugtig profil: Solbær, kirsebær og blid krydring i fin balance.
• Alsidig madvin: Nem at matche til ugens retter og uformelle sammenkomster.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Cabernet Sauvignon fra Tyskland. Den gæres køligt i rustfri ståltanke for at fastholde den rene, saftige frugt og den dybrøde farve. Når vinen er færdig, fjernes alkoholen skånsomt ved lav temperatur, så sortens aroma – solbær, rød frugt og et diskret krydderstrejf – bevares bedst muligt. Resultatet er en alkoholfri rødvin med mellemfylde, lav tannin og en behagelig, frugtig afslutning, der gør den let at drikke og nem at servere til mange retter.

Bag vinen står Peter Mertes, et familieejet vinhus fra Bernkastel-Kues ved Mosel, grundlagt i 1924. Huset arbejder moderne og kvalitetsorienteret med fokus på stabile stilarter og rene smagsprofiler. Porteføljen spænder fra klassiske tyske vine til alkoholfri alternativer – som Light House Cabernet Sauvignon – hvor tilgængelighed, madvenlighed og konsistent kvalitet er i centrum.

Godt at vide

Server gerne let afkølet ved 14–16 °C i et universalt rødvinsglas for at fremhæve friskhed og frugt. Den lave tannin gør vinen behagelig i munden og nem at kombinere med alt fra tomatbaserede retter til fjerkræ og grøntsagskøkken. Da alkoholen fjernes efter endt gæring ved lave temperaturer, bevares Cabernet-typiciteten – især solbær og kirsebær – tydeligt i glasset. Åbn gerne vinen tæt på servering, og opbevar resten i køleskab; bedst nydt inden for et par dage. Et trygt og inkluderende valg, når alle skal kunne skåle – også dem, der ønsker et alkoholfrit alternativ.