Gigondas Le Plateau Domaine des Bosquets

Domaine des Bosquets Gigondas Le Plateau

Gigondas Le Plateau er en karakterfuld rødvin fra Rhône i Frankrig. Mourvèdre sætter tonen med dyb frugt og struktur. En vin til det rustikke køkken og hyggelige middage.

Farven er dyb rubinrød med violette nuancer.

Duften byder på brombær, mørk frugt og tørre krydderier. Et strejf af læder, eg og viol giver dybde.

Smagen er fyldig og koncentreret med fast tannin. Mørke bær, urter og krydrede noter folder sig ud. Server til lam, okse, vildt og simreretter. Også velegnet til faste oste og gryderetter.

De tre vigtigste kendetegn:

• Struktur: Mourvèdre-domineret blend med fast tannin, rank syre og lang afslutning.
• Terroir: Stenrig jord i Gigondas giver dyb frugt og krydret nerve.
• Anerkendt: 96 point JebDunnuck, 93-95 Vinous og 95 point Wine Spectator.

Om vinen og producenten

Gigondas Le Plateau kommer fra Rhône i det sydlige Frankrig. Vinen er hovedsageligt Mourvèdre, suppleret af Grenache, Syrah og Cinsault. Lagringen varer 18 måneder, hvoraf tre måneder foregår på gamle demi-muids på 600 liter. Den nænsomme brug af store fade giver tekstur, uden at overdøve frugten. Resultatet er en rødvin med dybde, balance og tydeligt præg af Gigondas.

Domaine des Bosquets holder til i Gigondas ved foden af Dentelles de Montmirail. Fokus er præcist markarbejde, selektiv høst og rolig kælderpraksis. Stilen søger klarhed i frugten, stram struktur og en krydret, tør profil. Vinen har opnået flot anerkendelse hos internationale kritikere, herunder 96 point hos JebDunnuck, 93-95 hos Vinous og 95 hos Wine Spectator. Det understøtter husets ry for seriøs, lagringsdygtig Gigondas.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Mourvèdre giver rygrad, mørk frugt og tannin, mens Grenache og Syrah runder vinen af. De store demi-muids bevarer frugtens renhed og tilfører diskret krydderi. Gigondas er kendt for en mere struktureret stil end mange naboappellationer. Dekantér gerne 30-60 minutter, så frugten åbner sig. Fortæl også, at kritikerne har givet høje vurderinger, hvilket vidner om kvalitet og potentiale ved bordet.