Festkassen Premium

Festkassen Premium: tre vine til hele menuen

En kurateret smagekasse fra Villa Sandi, Andover Estate og Domaine Roger Sabon. Du får bobler, hvid og rød, der tilsammen dækker velkomst, forret og hovedret. Elegant, trygt og klar til både hverdag og fest.

Farven spænder fra lys gylden mousse, over klar strågul, til dyb rubinrød.

Prosecco dufter af grønne æbler, pære og citrus med et strejf af hvide blomster. Chardonnay åbner med fersken, melon og citrusskal, afrundet af diskret vanilje. Lirac byder på saftige kirsebær, lakrids, et strejf peber og middelhavsurter.

I munden er Prosecco sprød og saftig med fin, vedvarende perlage – perfekt som aperitif og til snacks og skaldyr. Chardonnay er rund og cremet med rank syre og blid eg; nyd den til fisk, salater, lyst fjerkræ og pastaretter uden tomat. Lirac er fyldig og krydret med modne, blide tanniner – et sikkert match til okse, lam, grill, svampe og modne oste.

• Alsidighed: Tre styles der elegant dækker velkomst, forret og hovedret.
• Kvalitet: Producenter med tydeligt ophav fra Veneto, Monterey og Rhône.
• Madmatch: Let at kombinere med alt fra skaldyr til rødt kød.

Om vinen og producenten

Villa Sandi Prosecco Il Fresco kommer fra Veneto i Norditalien og laves på Glera. Vinen gæres i tryktank (Charmat) og lagres i stål for at bevare den rene frugt og den elegante, fine mousse. Resultatet er en frisk, præcis Prosecco med fokus på sprødhed.

Andover Estate Chardonnay stammer fra Arroyo Seco i Monterey, hvor det kølige kystklima og stenede jorde giver intens frugt og rank syre. Vinen lagres omkring 12 måneder med indslag af eg, som tilfører rundhed, tekstur og fine krydderier uden at dominere druekarakteren.

Domaine Roger Sabon henter frugt til Lirac på solbeskinnede skråninger i den sydlige Rhône. Her mødes Grenache og Syrah i en klassisk blanding, hvor en del lagres på træ for at give dybde, struktur og krydring. Stilen er generøs, men balanceret, med fokus på ren frugt og saftige tanniner.

Producenterne er hver for sig stærke repræsentanter for deres områder: Villa Sandi for renhed og præcision i Veneto, Andover Estate for det kølige udtryk fra Monterey, og Roger Sabon som familiehus med rødder i Châteauneuf-du-Pape og stor erfaring i Rhône. Tilsammen leverer de tre vine en sikker kvalitetsoplevelse.

Godt at vide

Kassen er sammensat, så du nemt kan planlægge hele menuen uden gætteri. Start med Villa Sandi Prosecco Il Fresco til velkomst, salte snacks og skaldyr. Fortsæt med Andover Estate Chardonnay til fisk, sprøde grøntsager, cremede pastaretter uden tomat og lyst kød. Afslut med Domaine Roger Sabon Lirac til grill, braiserede retter, lam, svampe og modne oste.

Server Prosecco ved 6–8 °C i høje glas for at fremhæve perlens finesse. Chardonnay trives ved 10–12 °C i tulipanformede hvidvinsglas, som balancerer cremet fylde og frisk syre. Lirac folder sig bedst ud ved 16–18 °C i store rødvinsglas, hvor aromatik og tekstur får plads. Fortæl gerne, at Proseccoens tryktanksmetode bevarer de sprøde æble- og citrusnoter, at Arroyo Secos kølige vinde giver Chardonnay sin ranke ryggrad, og at Lirac får sin varme, krydrede kerne fra Rhône-solen, hvor Grenache trives. Med Festkassen Premium får værten et sikkert kort til både hverdag og fest – og en tydelig historie at dele ved bordet.