Cremant de Loire Vouvray Brut

Bougrier Crémant de Loire – tør finesse

Mousserende vin fra Loire lavet på traditionel metode. Tør, sprød og elegant – perfekt som velkomst og til lette retter.

Farven er lys strågul med fine, vedvarende bobler.

Duften byder på grønne æbler, citron og pære. Hvide blomster, kalket mineralitet og en diskret brioche-note fra flaskelagringen. Små strejf af honning og friskbagt brød runder duften af uden at virke sød.

Smagen er tørt afstemt med rank, citrusfrisk syre og cremet mousse. Moussen er fin og vedvarende; frugten spiller på grønne æbler, citron og et nip grapefrugt. Medium fylde og en ren, præcis afslutning. Skøn til østers, kammuslinger og andet skaldyr, til fisk og sushi, lyst fjerkræ, sprøde salater og milde, friske oste.

• Klassisk Crémant: Traditionel metode og 12 måneder på gæren giver fine bobler og subtil brioche.
• Tør og sprød: Rank syre, ren frugt og fokuseret afslutning.
• Alsidig madvin: Perfekt som aperitif og til skaldyr, fisk, sushi og lette retter.

Om vinen og producenten

Vinen er sammensat primært af Chenin Blanc fra udvalgte parceller i Loire-dalen. Efter skånsom presning gærer basisvinen i ståltank for at bevare den rene frugt. Andengæringen foregår på flaske, hvorefter vinen hviler 12 måneder sur lie, som afrunder teksturen og løfter kompleksiteten. Dosagen holdes på brut-niveau for et tørt, balanceret udtryk, hvor frugt og friskhed står i centrum.

Bougrier er et familieejet Loire-hus i sjette generation. Huset arbejder tæt med dyrkere på tværs af regionen, høster ved optimal modenhed og vinificerer med fokus på præcision, renhed og balance. Stilen er klassisk og ukompliceret – vinene skal være lette at holde af, tro mod deres oprindelse og nemme at sætte til mad.

Godt at vide

Crémant de Loire laves efter samme metode som i Champagne: andengæring i flasken og modning på gæren. Den ekstra tid på bærmen giver finere, mere cremet mousse og den diskrete brioche-duft, du fornemmer i glasset. Servér ved 6–8 °C i et tulipanformet champagneglas, som samler duften af æble, citrus og hvide blomster uden at klemme moussen. Åbn roligt ved at dreje flasken i 45° vinkel og hold på proppen – målet er et stille suk, ikke et brag. Vinen er oplagt som velkomst, til østers, kammuslinger, tempura, ceviche og røget laks; også flot til lyst fjerkræ med citronsauce, moules frites, sprøde salater og milde, friske oste som ung gedeost. Tip: Hold en ekstra flaske på køl – den sprøde stil gør den efterspurgt ved bordet, og den fungerer glimrende både til hverdag og fest.