Crémant de Bourgogne Rosé Brut Bailly-Lapierre

Prisbelønnet crémant til enhver anledning

Bailly-Lapierre Rosé Brut er det sikre valg, når du vil have sprøde bobler, saftig rød frugt og en tør, frisk stil med masser af finesse. Perfekt som aperitif eller til skaldyr og sushi – en festlig og alsidig vin, der imponerer uden at sprænge budgettet.

Denne rosé crémant er tør, elegant og frisk med fine, vedvarende bobler. Her får du klassisk Bourgogne-præcision i roséklæder, hvor ren rød frugt og en diskret, mineralsk kant løfter oplevelsen.

Farven er lys laksefarvet med fine, livlige bobler.

Duften byder på jordbær og hindbær, suppleret af rød frugt, hvide blomster og et strejf af citrus.

Smagen er tør, rank og levende med sprød syre og fin mousse. Rød frugt og citrus går igen, og afslutningen er ren og let mineralsk. Nyd den som aperitif, eller server til skaldyr, sushi, fisk med citrus, friske salater og lette tapas.

Særligt tre kendetegn gør vinen nem at vælge:

• Traditionel metode: Andengæring på flaske giver delikate, vedvarende bobler og cremet mundfornemmelse.
• Tør brut-stil: Sprød syre og ren frugt for en knivskarp, forfriskende afslutning.
• Mineralsk præcision: Klar, kølig profil med fokus på balance og drikkeglæde.

Om vinen og producenten

Druerne til Bailly-Lapierre Crémant de Bourgogne Rosé Brut høstes tidligt for at bevare friskhed. Roséfarven opnås ved kort skindkontakt, som også giver den delikate rødfrugtede profil. Vinen fremstilles efter den traditionelle metode med andengæring på flaske og lagring på gær for ekstra finesse, dybde og cremet tekstur. Dosagen holdes i brut-niveau, så frugt, syre og mineralitet står klart og tørt i glasset.

Bailly-Lapierre har hjemme i Bourgogne og er specialister i crémant. Fokus ligger på nænsom presning, kølig gæring og præcis blending, så den rene frugt og det kølige udtryk bevares. Husets stil er rank, sprød og elegant – skabt til både aperitif og bordet, hvor de fine bobler og den friske syre giver høj anvendelighed. Resultatet er en stabil, vellavet rosécrémant, der leverer kvalitet og charme glas efter glas.

Godt at vide

Crémant fra Bourgogne laves efter samme metode som i Champagne: boblerne dannes under andengæringen på flaske, og lagringen på gær giver brødkrumme, tekstur og fine, vedvarende perler. Brut betyder, at vinen er tør og derfor meget alsidig til mad. Roséudtrykket kommer fra kort kontakt mellem most og drueskind, hvilket giver den lyse farve og noter af jordbær og hindbær. Server ved 6–8 °C i et tulipanformet glas, der samler aromaerne og holder på boblerne. Sæt den gerne til skaldyr, sushi, fisk med citron eller lime, sprøde salater eller lette tapas – så viser den sin sprøde energi og rene frugt bedst.