Bailly-Lapierre crémant med fylde og finesse

Crémant de Bourgogne Ravizotte Extra er en mousserende vin fra Bourgogne i Frankrig. Den er skabt på Pinot Noir, og lagret 16 måneder på flaske. Du får fine bobler, ren frugt og appetitlig dybde.

Farven er klar, gyldengul, med vedvarende, elegante bobler.

Duften åbner med hvide blomster, frisk citrus og moden pære. Her er også brioche og et diskret strejf af vanilje. En let mineralsk tone giver fokus og rankhed.

Smagen er tør, rund og fyldig, med cremet mousse. Syren er frisk, og frugten er præcis. Noter af æble, citrus og toast følger helt til eftersmagen. Nyd den som aperitif, til fisk og skaldyr, lyst fjerkræ eller milde oste. Server den godt afkølet.

Særligt tre kendetegn gør vinen oplagt:

• Ren Pinot Noir: Druen giver struktur, fin frugt og en harmonisk afslutning.
• Lang flaskelagring: 16 måneder på flaske skaber fine bobler og briochepræg.
• Alsidig madvin: Matcher skaldyr, fisk, lyst kød og cremede oste.

Om vinen og producenten

Bailly-Lapierre holder til i Bourgogne i Frankrig, hvor crémant har stærke rødder. Crémant de Bourgogne Ravizotte Extra er lavet udelukkende på Pinot Noir. Vinen gennemgår klassisk flaskelagring i 16 måneder. Den tålmodige tid på flaske giver små, vedholdende bobler og nuancer af brioche. Frugten bevarer friskhed og klarhed, mens strukturen forbliver rank og saftig.

Bailly-Lapierre arbejder målrettet med mousserende vine fra Bourgogne. Fokus ligger på druernes rene udtryk, præcis balance og en stil, som er let at matche med mad. Huset er kendt for pålidelig kvalitet og tydeligt regionalt udtryk. Crémant de Bourgogne Ravizotte Extra har modtaget ros, herunder 5 ud af 5 stjerner hos Vinavisen. Det understøtter vinens solide håndværk og sikre stil.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Navnet Crémant de Bourgogne fortæller, at vinen kommer fra Bourgogne, og er gæret på flaske. Den lange tid på flaske giver cremet mousse og delikate noter af brioche. I Ravizotte Extra er det kun Pinot Noir, som står bag smagen. Det giver et klart og fokuseret udtryk, med rank syre og moden frugt. Vinen er tør, men føles rund og indbydende. Derfor fungerer den både som velkomst og til bordet. Fortæl også, at stilen er skabt til mad. Prøv den til østers, rejer, tatar af fisk eller stegt kylling. De små bobler renser ganen, så næste bid smager friskt igen. Det gør vinen velegnet til både forretter og festlige lejligheder.