Côté des Roses Pinot Noir

Silkeblød Pinot fra Côté des Roses

Côté des Roses Pinot Noir fra Languedoc er en elegant og imødekommende rødvin, der samler ren rød frugt, mild krydring og en blød, behagelig struktur. Den leverer klassisk Pinot-charme i en sydfransk, madvenlig udgave.

Farven er klar rubinrød med let transparens.

Duften åbner med jordbær, kirsebær og hindbær. Der følger fine strejf af viol, mild skovbund og delikate krydderier med en diskret tone af eg og vanilje.

I munden er vinen tør, saftig og afrundet med fokus på ren rød frugt. Syren er frisk, kroppen er medium, og tanninerne er silkebløde. Nyd den til lyst fjerkræ, saftigt svinekød, laks eller tun, vegetariske retter med svampe, tomatbaserede pastaretter, faste oste, tapas og lette grillretter. Server gerne let afkølet for ekstra løft i friskheden.

• Ren rød frugt: Klar profil af jordbær, kirsebær og hindbær.
• Silkeblød struktur: Frisk syre og blide tanniner giver stor drikkeglæde.
• Alsidig til mad: Trives med fjerkræ, svinekød, fisk, grønt og let grill.

Om vinen og producenten

Gérard Bertrand Côté des Roses Pinot Noir er skabt på 100% Pinot Noir fra udvalgte parceller i Languedoc tæt på Middelhavet. Det solrige klima giver moden frugt, mens kølige nætter og havbriser bevarer friskheden. Vinen vinificeres skånsomt for at fastholde den rene frugtkarakter. Omtrent halvdelen lagres på egetræ, hvilket tilfører subtil krydring og afrunding, mens resten hviler på rustfrit stål for at bevare præcision og løft.

Producenten Gérard Bertrand er blandt Sydfrankrigs mest markante navne med en klar vision om at udtrykke terroir gennem præcis høst og nænsom vinfremstilling. Husets vine spænder fra kystnære marker til køligere, højere beliggende terroirs, men fællesnævneren er balance, tydeligt ophav og en stil, der er let at sætte til mad.

Godt at vide

Pinot Noir fra Languedoc giver typisk en varmere, mere åben frugt end i køligere områder. Det mærkes her i den saftige jordbær- og kirsebærprofil, som holdes på plads af frisk syre og blide tanniner. Server ved 14–16 °C i store Bourgogneglas for at løfte duftens florale og krydrede nuancer; en let dekantering i ca. 20 minutter hjælper vinen til at folde sig ud. Flasken i Côté des Roses-serien har en karakteristisk bund formet som en rose – en detalje, der gør vinen oplagt som gave. Navnet hylder Middelhavskysten, og stilen er skabt til madglæde, hygge og uformelle middage, hvor vinen understøtter måltidet uden at stjæle scenen.