La Tour de By – klassisk Médoc i jubilæum
Château La Tour de By "50 års Jubilæum Smagekasse" (6 fl.) samler husets essens i én kasse: klassisk, rank og madvenlig Médoc, udvalgt til dig der vil smage stilen på tværs af cuvéer.
Farven er rubinrød til let granatrød.
Duften byder på solbær, røde kirsebær og cedertræ, suppleret af fine strejf af lakrids, viol og grafit. Et diskret hint af tobak og mørke krydderier dukker op med luft.
Smagen er tør og præcis med saftig frugt, frisk syre og modne, fintkornede tanniner. Eftersmagen er vedholdende med mørk frugt og et elegant fadkrydderi. Servér til okse og lam, simreretter, vildt og svamperetter – og til faste, modne oste. Kassen er også oplagt til weekendmiddage og som værts- eller firmagave.
- Klassisk Médoc: Cabernet-drevet struktur med ren frugt og afstemt fad.
- Kurateret smagekasse: Seks flasker, der tydeligt viser husets stil og terroir.
- Madvenlig og gavet klar: Nem at matche ved bordet og sikker at give videre.
Om vinen og producenten
Vinene i Château La Tour de By "50 års Jubilæum Smagekasse" (6 fl.) er typisk baseret på Cabernet Sauvignon med Merlot som afrundende partner. Cabernet giver rygrad, dybde og lagringspotentiale, mens Merlot bidrager med blødere tekstur og rød frugt. I kælderen arbejder huset med skånsom vinifikation og lagring på franske egetræsfade i en moderat andel, så frugten bevares, og fadet blot understreger vinens klassiske udtryk. Resultatet er tørre, ranke rødvine med tydelig frugt, friskhed og et stilrent Médoc-greb.
Château La Tour de By ligger i Médoc på venstre bred af Gironde. Markerne nyder godt af grus og kalk, som giver fremragende dræning og naturligt lave udbytter, samt et maritimt klima der modner druerne jævnt. Huset er kendt for pålidelig kvalitet og en klassisk stil, hvor balance, struktur og drikkeglæde går hånd i hånd. Det er vine, der fungerer flot ved bordet, og som åbner sig smukt efter kort dekantering.
Godt at vide
Navnet La Tour de By refererer til et historisk kysttårn tæt på Gironde, der vidner om ejendommens maritime placering. Kombinationen af varme grusmarker om dagen og kølige vinde fra floden om natten hjælper med at forme vinens ranke profil.
Dekanter gerne 30 minutter for at få alle nuancer frem, og servér ved 16–18 °C i store Bordeauxglas.
Smagekassen gør det let at sammenligne udtryk – eksempelvis forskelle i andelen af druer og fadpåvirkning – så du kan vælge den flaske, der passer bedst til alt fra braiserede retter og grill til oste. Det er samtidig en oplagt gaveidé til vinelskeren, der sætter pris på klassisk Bordeaux, hvor håndværk, terroir og balance er i centrum.