Saftig Rhône-klassiker fra Chapoutier

M. Chapoutier Rhône Rouge er en grenache-drevet rødvin fra det sydlige Rhône, skabt til dig der elsker saftig frugt, krydderi og klar balance. Vinen er tør, rund i munden og nem at matche med mad – både til hverdag og gæster.

Farven er klar rubinrød.

Duften byder på modne hindbær og kirsebær, tørre middelhavsurter, viol og et diskret strejf af sort peber. Der anes også et let mineralpræg, som giver løft og definition.

Smagen er saftig og tør med rød frugt i front. Syren er frisk, tanninerne er bløde og afrundede, og afslutningen er krydret med god længde. Nyd den til lam med rosmarin, grillet okse, tomatbaseret pasta, pizza, tapas eller krydrede gryderetter og simreretter.

• Frugtig og krydret: Rød frugt i flot samspil med urter og et strejf peber.
• Tør og balanceret: Frisk syre og bløde tanniner giver en harmonisk mundfornemmelse.
• Alsidig madvin: Sidder lige i skabet til både tomat, grill og simreretter.

Om vinen og producenten

Vinen er baseret primært på Grenache fra udvalgte parceller i Rhône. Druerne gæres skånsomt i temperaturstyrede tanke for at bevare den rene frugt og den friske syre. Lagringen foregår overvejende på tank (og eventuelt cement) for at fastholde vinens saftige udtryk, så den fremstår umiddelbar, velstruktureret og med tydelig druekarakter uden tung fadpåvirkning.

M. Chapoutier holder til i Tain‑l’Hermitage og er en af Rhônedalens mest respekterede producenter. Filosofien er enkel: at lade jordbund og klima tale klart gennem vinen. Derfor arbejder huset kompromisløst i marken med fokus på bæredygtighed, og mange parceller dyrkes efter økologiske og biodynamiske principper. Chapoutier er også kendt for blindskrift på etiketterne – et lille, men sigende symbol på omtanke og tilgængelighed – og for vine, der trofast afspejler deres oprindelse.

Godt at vide

Rhône-stilen, du smager her, er kendetegnet ved rød frugt, urtede noter fra garrigue og en mild peberkrydret finish. Netop den kombination gør vinen oplagt til retter med tomat, krydderurter og grill, hvor syren giver friskhed, og de blide tanniner sørger for en behagelig, rund afslutning. Server ved 16–18 °C i store rødvinsglas, så aromaerne kan folde sig ud. Giv den gerne en kort iltning i karaffel, hvis du vil fremhæve de florale og krydrede nuancer. Fortæl ved bordet, at Chapoutier prioriterer markarbejde og nænsom vinifikation for at fremhæve renhed og balance – det er derfor, vinen opleves både saftig, frisk og let at holde af, fra første glas til sidste dråbe.