Frugtig og frisk Barbera – populær til mad

Vinen præsenterer sig i glasset med en intens granatrød farve og lette orange reflekser.

Duftbuketten er frugtig og krydret med aromaer af modne kirsebær, hindbær, blommer og et strejf af vanilje. Delikate noter af tobak og krydderier fra fadlagringen tilføjer dybde.  

Smagen er rund og velafbalanceret med en frisk syre og bløde tanniner. Noter af røde frugter kombineres med let krydrede elementer, hvilket giver en harmonisk og vedvarende eftersmag.  

Barbera d'Asti Superiore Albarizza passer godt til klassiske italienske retter som pasta med tomatsauce, grillet oksekød, svinekød, svamperetter og modne oste.  

Vinen er lavet på Barbera-druen, kendt for sin friske syre og frugtige karakter. Et godt valg for dem, der ønsker en klassisk og balanceret rødvin fra Piemonte.

Om vinen

Den er fremstillet på håndplukkede Barbera-druer fra Piemonte-regionen i Italien. Vinen er lagret 6 måneder på fade.

Om producenten

San Silvestro er en traditionsrig vingård beliggende i Novello, i hjertet af Barolo-distriktet i Piemonte, Italien. Grundlagt i 1871 af Giovanni Sartirano, har vingården været familieejet gennem fire generationer og drives i dag af fætrene Paolo og Guido Sartirano.

San Silvestro arbejder tæt sammen med omkring 40 druedyrkere fra forskellige vinområder i Piemonte, hvilket giver dem mulighed for at producere et bredt udvalg af vine, der spænder fra Gavi til Barbaresco, samt fra Asti- og Barolo-distrikterne. De fokuserer på traditionelle piemontesiske druesorter som Barbera, Nebbiolo, Dolcetto, Grignolino, Arneis, Cortese og Moscato, og investerer også i genopdagede lokale sorter som Favorita og Nas-cëtta fra Novello.

Vingården råder over 7 hektar egne vinmarker og har faciliteter på 5.000 kvadratmeter, hvoraf 4.000 er under jorden, hvilket giver optimale betingelser for vinproduktion og lagring. San Silvestro lægger vægt på bæredygtighed og kvalitet, hvilket afspejles i deres certificeringer og engagement i miljøvenlige produktionsmetoder.