Barão White 10 års port

Hvid port med 10 års ro og raffinement

Barão de Vilar 10 års hvid port er en elegant, fadmodnet portvin fra Douro. Her får du klassisk balance mellem sødme, friskhed og nøddet kompleksitet – leveret i et lyst og raffineret udtryk.

Farven er gylden rav med klare, varme toner.

Duften byder på syltet citrus, moden stenfrugt som abrikos og fersken, tørret figen samt lag af honning, vanilje og fine krydderier.

Smagen er sød, rund og harmonisk med løft fra en frisk syre. Marmeladepræget frugt og et diskret nødde- og fadpræg giver længde og dybde. Nyd den let afkølet som aperitif, eller servér til oste, frugtdesserter og desserter med nødder – den går især flot til blåskimmelost og sprøde nøddetærter.

• Hvid port, 10 år: Fadlagring giver ro, kompleksitet og afrundet sødme.
• Frugt og finesse: Citrus, abrikos og figen møder honning, vanilje og milde krydderier.
• Alsidig servering: Perfekt som aperitif og til oste samt nødde- og frugtdesserter.

Om vinen og producenten

Barão de Vilar 10 års hvid port laves på en klassisk blanding af lokale, grønne Douro-druer. Códega do Larinho danner rygraden og suppleres typisk af Malvasia Fina, Gouveio og Rabigato. Druerne kommer fra stejle skråninger omkring Pinhão i Douro, hvor skiferholdige jorde og store temperaturforskelle giver koncentration, aroma og friskhed.

Mosten gæres og forstærkes skånsomt med druebrandy, hvorefter vinen modnes på egetræsfade i omkring ti år. Den oxidative lagring runder sødmen af, integrerer frugten og tilfører diskrete toner af nødder, karamel og vanilje. Til sidst sammenstikkes fade af forskellig alder for at opnå den rette balance mellem dybde, energi og silkeblød tekstur.

Barão de Vilar er et familieejet portvinshus med rødder i den traditionsrige Zeller-familie. Siden grundlæggelsen i 1996 har huset fokuseret på klassiske portvinsstile, hvor tradition og moderne præcision går hånd i hånd. Resultatet er vine med tydeligt terroraftryk og en ren, ærlig stil, der hylder Douros frugt og struktur.

Godt at vide

Hvid port laves på grønne druer og lagres som tawny, men udtrykket er lysere og mere frugtdrevet. I Barão de Vilar 10 års hvid port får du mere citrus og stenfrugt og et fint, nøddet lag fra fadet. Servér ved 10–12 °C i et portvinsglas eller et lille hvidvinsglas, så aromaerne samles uden at blive overdøvet af alkohol. Den fungerer fremragende før middagen, men kan også afslutte et måltid med stil – prøv den til blåskimmelost, pære- eller abrikosbaserede desserter og kager med mandler eller valnødder. Efter åbning holder den sig flot i køleskab i flere uger, hvor sødme og syre bevares og nøddepræget langsomt folder sig yderligere ud. Det er en klassisk, rolig nydelsesvin, der både kan skænkes for sig selv og fortælles om ved bordet.