Frugtig Ruby Reserve i karaffel

Barão de Vilar Decanter Ruby Reserve er en klassisk, frugtdrevet portvin i elegant karaffelflaske. Her får du saftige bær, mild krydring og en behagelig sødme, der gør vinen oplagt til dessert, ostebord og hyggelige aftener med godt selskab. Den leverer masser af smag uden at virke tung og er lige til at sætte på bordet.

Farven er dyb rubinrød med klar, levende kant.

Duften åbner med modne kirsebær, brombær og solbær. Under frugten fornemmes mørk chokolade, et strejf af viol og diskrete krydderier, som giver næsen dybde og nuance.

Smagen er rund og frugtdrevet med blød, velintegreret sødme og frisk syre, som løfter helheden. Fylden er medium til fyldig, tanninerne er blide, og eftersmagen er saftig med noter af kakao og let krydderi. Server den til chokoladedesserter, blåskimmelost, modne faste oste og nøddebaserede kager. Den er også et sikkert valg til julekage, kirsebærtærte og sprøde småkager, hvor den søde frugt spiller flot op imod både salt, fedme og bitter chokolade.

• Frugbåret stil: Rene bærtoner og energi i glasset.
• Behagelig sødme: Fin balance mellem sødme og syre.
• Alsidigt match: Perfekt til dessert, ost og aftenhygge.

Om vinen og producenten

Barão de Vilar Decanter Ruby Reserve er skabt på et klassisk blend af Douro-druer – typisk Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca og Tinto Cão – fra skiferholdige skråninger i Douro-dalen. Gæringen standses med druebrandy for at bevare en naturlig restsødme, og vinen lagres derefter i store fade og tanke for at fastholde den mørke frugt og den friske, ruby-typiske stil. Flere partier blendes for at sikre en stabil, genkendelig profil år efter år, så du får et glas med klar karakter, saft og balance.

Barão de Vilar er et traditionsrigt portvinshus med base i Vila Nova de Gaia. Huset arbejder med klassiske metoder, omhyggelig sortering og skånsom temperaturstyring, så druernes aromatik bevares. Fokus er på ren frugt, harmoni og stor drikkeglæde – leveret i en gavevenlig karaffelflaske, der gør serveringen ekstra indbydende på bordet.

Godt at vide

Ruby Reserve adskiller sig fra tawny ved at være mere frugtdrevet og mindre nøddepræget. Servér den let afkølet, ideelt ved 12–16 °C, i et tulipanformet portvinsglas. Karaffelflasken er dekorativ og praktisk ved servering, og dekantering er sjældent nødvendig, da stilen er ung og klar. Sæt proppen i mellem serveringerne, og opbevar flasken på køl; så holder vinen sig frisk i flere uger. Hæld gerne små glas ad gangen, så temperaturen forbliver stabil – det fremhæver den saftige frugt, og sødmen opleves endnu mere balanceret. Ruby Reserve er et oplagt valg, når desserten har chokolade, bær eller nødder, men prøv den også til saltede nødder eller en bordservering med blåskimmelost, hvor vinens sødme og frugt skaber en lækker kontrast. Den elegante karaffel gør vinen velegnet som gave og som hyggelig afslutning på en middag, hvor alle kan mødes om et glas med varme og generøsitet.