Mirabeau en Provence Rosé X

Elegant, tør Provence-rosé til mad

Mirabeau en Provence Rosé X er en klassisk, tør rosé fra Provence med fokus på ren frugt, sprød syre og let, elegant struktur. Her får du en kølig, harmonisk stil, der er skabt til både terrasse og bord.

Det er en vellavet rosé, der leverer klare aromatiske indtryk, præcis balance og høj drikbarhed. Stilen er moderne og madvenlig, uden overflødige fattede noter.

Farven er lys laksefarvet med et svagt kobberskær.

Duften byder på saftige røde bær som jordbær og hindbær, ledsaget af citrus, hvid fersken og et strejf af hvide blomster. Lette middelhavsurter og en diskret mineralitet giver duften luft og finesse.

Smagen er tør og sprød med rank, frisk syre og let krop. Frugten er ren og delikat med røde bær, citrus og en antydning af stenfrugt. Eftersmagen er ren, let saltet og præcis. Nyd den til skaldyr, sushi, grillet fisk, salater med urter, vegetarretter og lyse pastaretter uden tomat. Den fungerer også glimrende som aperitif.

• Tør stil: Ren frugt, sprød syre og elegant lethed.
• Alsidig madvin: Matcher fisk, skaldyr, grønt og lette pastaretter.
• Provence-udtryk: Lys, delikat frugt og diskret mineralitet.

Om vinen og producenten

Vinen er sammensat af klassiske Provence-druer som Grenache, Cinsault og Syrah. Druerne håndplukkes og behandles skånsomt for at bevare druernes rene udtryk. Mosten får kort skindkontakt for at opnå den sarte farve, hvorefter den gæres koldt på temperaturkontrollerede ståltanke. Der bruges ingen fad, så friskheden, den sprøde syre og den præcise frugt træder tydeligt frem i glasset.

Maison Mirabeau holder til i hjertet af Provence og har specialiseret sig i elegante, tørre roséer med klar identitet. Huset arbejder detaljeret med selektering af parceller og nænsom vinifikation for at fremhæve regionens kølige nætter, mistralens tørre vinde og den modne, men præcise frugt. Resultatet er rene, velbalancerede vine, der er lette at matche til mad og tiltaler et bredt publikum.

Godt at vide

Den lyse farve kommer af kort kontakt mellem skaller og most – nok til at give nuance, men uden at tilføre vægt. Servér ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvins- eller roséglas, så duftene samles, og syren bevares frisk. Rosé som denne trives både som aperitif og ved bordet, hvor den fremhæver fine smage i fisk, skaldyr og grønt uden at dominere. Nyd den ung for maksimal sprødhed og aromatisk friskhed, og hav gerne en ekstra flaske på køl – den er let at dele og let at holde af.