Bardolino Chiaretto Rosé Castel del Lago

Sprød Chiaretto fra Gardasøens bredder

Castel del Lago Bardolino Chiaretto Rosé er en lys, tør rosé fra Veneto, skabt på Corvina og Rondinella. Den leverer en ren, aromatisk profil med fokus på friskhed og balance. En elegant, letdrikkelig vin til terrasse, aperitif og lette retter.

Farven er sart laksefarvet med lyserøde nuancer.

I duften møder du saftige jordbær og hindbær, støttet af sprødt citruspræg og et strejf af grapefrugt. Hvide blomster og en diskret mineralsk tone løfter helheden, med en fin, urtet kant, der holder næsen livlig og præcis.

Smagen er helt tør og livlig med sprød syre og let krop. Frugten er ren og delikat med jordbær, hindbær og et friskt pust af citrus- og grapefrugtskal. Afslutningen er rank og forfriskende. Server til salater, fisk, skaldyr, grøntsager og pastaretter uden tomat; den spiller også flot til lette grillretter og fungerer perfekt som velkomst eller aperitif.

• Frisk stil: Sprød syre, let krop og klar, rød frugt.
• Veneto-udtryk: Chiaretto fra Bardolino ved Gardasøen.
• Madvenlig: Matcher salater, fisk, skaldyr og sommerkøkken.

Om vinen og producenten

Druerne Corvina og Rondinella høstes fra marker nær Gardasøen, hvor milde dage og kølige nætter bevarer druernes naturlige syre og aroma. For at opnå den lyse farve anvendes kort skindkontakt, efterfulgt af skånsom presning. Mosten gæres køligt i rustfrit stål for at bevare druernes rene frugt og den sprøde struktur. Vinen lagres kort på tank før aftapning, uden brug af fad, så stilen forbliver knivskarp, ren og elegant.

Castel del Lago arbejder med præcision i både mark og kælder for at fremhæve Bardolinos lethed og finesse. Fokus er på sunde druer, skånsom håndtering og en klar, moderne profil, der ærer områdets tradition for elegante, aromatiske vine med høj drikbarhed. Resultatet er en pålidelig rosé, der rammer balancen mellem friskhed, frugt og mineralitet.

Godt at vide

Chiaretto betyder “lys” på italiensk – en præcis beskrivelse af roséens karakter. Den sarte tone kommer af den korte kontakt mellem drueskind og most, som giver farve uden at trække for meget tannin. Servér vinen ved 8–10 °C i et tulipanformet glas for at samle duften og fremhæve den sprøde syre. Den trives i mange sammenhænge: som aperitif, på terrassen, til sommerens buffet og på picnic. Fortæl gerne, at kombinationen af Corvina og Rondinella giver rød frugt, citruspræg og en tør, ren afslutning – netop derfor er Castel del Lago Bardolino Chiaretto Rosé så nem at holde af ved bordet og i solen.