Viu Manent Malbec Rose Reserva Estate Collection

Sprød Malbec-rosé fra Viu Manent

Viu Manent leverer en elegant, tør rosé med klar bærfrugt og forfriskende energi. Det er en alsidig chilensk rosé, der er skabt til madbordet såvel som til et glas i solen.

Stilen er ren og præcis med fokus på frugt og balance, og den hører hjemme blandt de mest pålidelige roséer fra Chile.

Farven er lys laksefarvet med sarte violette strejf.

Duften er åben og appetitlig med jordbær, hindbær og saftig fersken, løftet af citrus, florale toner og et diskret mineralsk pust.

Smagen er tør, rank og saftig med livlig syre, ren rød bærfrugt og en kølig, sprød afslutning. Nyd den til skaldyr, grillet fisk, salater og grønne retter. Den klæder også lyst fjerkræ, svinekød, faste oste og let krydrede asiatiske retter – eller som frisk aperitif.

• Ren Malbec: 100% Malbec giver tydelig rød bærfrugt og fin struktur.
• Frisk og tør: Rank syre og præcis frugt uden fadpræg.
• Bæredygtigt fokus: Certificeret arbejde i mark og kælder med bl.a. solenergi.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Malbec fra udvalgte parceller i Central Valley med særlig vægt på Rapel og Colchagua. De blå druer høstes skånsomt og får kort skindkontakt for at opnå den fine, lyse tone. Mosten gæres koldt i rustfrit stål for at bevare de delikate aromaer, og vinen hviler efterfølgende i ståltank – ofte på bærmen i en kortere periode – for at runde teksturen af uden at miste friskheden. Ingen fadlagring, så frugten står ren og sprød.

Viu Manent er en familieejet producent grundlagt i 1935 og hjemmehørende i Colchagua Valley. Huset er kendt for nogle af Sydamerikas ældste Malbec-stokke og en stil, hvor terroir og præcision er i centrum. Over de seneste årtier er arbejdet moderniseret med målrettet markpleje, selekteret høst og temperaturkontrol i kælderen. Viu Manent er certificeret bæredygtig, arbejder med solenergi og skånsomme ressourcer, og optræder jævnligt på internationale lister over toneangivende vingårde.

Godt at vide

Malbec forbindes ofte med kraftige rødvine, men druen egner sig fremragende til rosé: den korte maceration giver en elegant farve og aromatisk profil med røde bær og et strejf af citrus. Server ved 8–10 °C i et tulipanformet hvidvins- eller roséglas, så samler duften sig og syren balanceres. Vinen gør sig særligt godt til retter med rejer, ceviche, grillet laks eller kyllingesalat, men kan også løfte sushi, tapas og let krydrede grønne retter.

Som vært eller gavegiver kan du fremhæve Viu Manents bæredygtige tilgang og den rene, ståltanksdrevne stil, der prioriterer friskhed over fad. Fortæl, at farven kommer fra kort kontakt mellem most og skaller, og at vinen er tænkt som en madglad rosé med klar identitet. Det er en rosé, der leverer umiddelbar nydelse — og som samtidig har struktur nok til at følge maden hele vejen gennem måltidet.