Joseph Mellot Sancerre Rosé med finesse

En tør, mineralsk rosé fra Sancerre på Pinot Noir. Le Rabault Sancerre Rosé Joseph Mellot er klar og præcis.

Farven er lys laksefarvet med fine kobbertoner.

Duften byder på jordbær, hindbær og citrus. Et let strejf af hvide blomster og flintet mineral.

Smagen er tør, rank og frisk, med saftig rød frugt. Syren er livlig, og eftersmagen er ren og sprød. Nyd til skaldyr, hvid fisk og friske salater. Den passer også til lyst fjerkræ og milde oste. Vinen fungerer desuden som velkomst og aperitif.

Særligt tre kendetegn gør denne rosé let at vælge:

• Mineralsk rygrad: Kalk og flint giver rankhed og præcis friskhed.
• Pinot Noir-udtryk: Lys farve, fin rød frugt og delikat krydring.
• Alsidig madvin: Matcher skaldyr, fisk, salater og lette asiatiske retter.

Om vinen og producenten

Le Rabault Sancerre Rosé er lavet på 100% Pinot Noir. Druerne kommer fra kalk- og flintholdige skråninger omkring Sancerre. Høsten håndteres skånsomt, så frugten bevares ren. Mosten gærer køligt i rustfrit stål, uden brug af fad. Den korte skindkontakt giver farve og sarte bærtoner. Stilen er tør, præcis og styret af mineralitet.

Joseph Mellot har dybe rødder i Loire. Huset er anerkendt i Sancerre, og arbejder fokusseret med terrorets udtryk. De råder over betydelige marker i den flintrige del af appellationen. Produktionen ledes af et erfarent team med blik for detaljer. Målet er rene, stedtro vine med tydelig friskhed og balance.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Sancerre er berømt for kalk og flint, som præger vinens profil. Det giver en let salt tone og rank struktur. Pinot Noir til rosé giver diskret farve og elegante, røde bær. Den livlige syre løfter smagen og gør vinen madvenlig.

Server vinen ved 8–10 grader i et roséglas. Den er oplagt til skaldyrsaften, forårsretter og hyggelige sommerstunder.