Coteaux Bourguignon Rouge Henri de Venoy

Saftig Bourgogne på Pinot & Gamay

Henri de Venoy Coteaux Bourguignons Rouge samler Bourgognes lette, friske charme i én flaske. Det er en saftig, madvenlig rødvin på Pinot Noir og Gamay med fokus på ren frugt, balance og høj drikkeglæde.

Farven er lys rubinrød med klare røde nuancer.

Duften byder på kirsebær, hindbær og jordbær, suppleret af fine florale toner, et strejf skovbund og diskret krydderi.

Smagen er tør og rank med livlig syre, bløde tanniner og let til medium krop. Den rene røde frugt står klart, og afslutningen er frisk og ren. Server den til kylling, svinekød, tapas, grøntsagsretter og lette grillretter. Den gør sig også flot let afkølet.

• Frugtig finesse: Lys rød frugt, florale strejf og mild krydring.
• Let struktur: Frisk syre, bløde tanniner og elegant mundfølelse.
• Madvenlig stil: Nem at matche med fjerkræ, gris, tapas og grønt fra grillen.

Om vinen og producenten

Coteaux Bourguignons er en fleksibel appellation i Bourgogne, hvor vinmageren kan forene Pinot Noir og Gamay. I denne cuvée giver Pinot Noir elegance, struktur og friske kirsebærtoner, mens Gamay bidrager med saftighed, energi og umiddelbar frugt. Udtrykket holdes lyst og præcist med fokus på balance og renhed frem for tung ekstraktion, så frugten får lov at bære smagen. Den moderate alkohol forstærker det lette indtryk og gør vinen alsidig ved bordet.

Henri de Venoy arbejder i en klassisk, tilgængelig Bourgogne-stil med vægt på præcision og drikkeglæde. Husets målsætning er konsekvent kvalitet og et tydeligt terroirpræg fra Coteaux Bourguignons. Stilen er bevidst rank og ukompliceret, så du får en vin, der både kan serveres alene og som perfekt ledsager til retter med lyst kød, charcuteri og grillede grøntsager.

Godt at vide

Coteaux Bourguignons er blandt Bourgognes nyere appellationer og blev skabt for at give producenterne mere frihed end i kommune-appellationerne. Den åbner for at blende Pinot Noir og Gamay i én vin med lys, saftig frugt og frisk syre. Netop den kombination gør stilen åben, tilgængelig og særdeles madvenlig. Server ved 14–16 °C i store Bourgogneglas; en let kølig temperatur fremhæver bærfrugten og den elegante friskhed. Giv gerne vinen et par minutter i glasset, så duften folder sig ud, og servér den hellere for kølig end for varm.

Det er en oplagt ”deleflaske”, som alle kan være med på, fordi tanninerne er blide og frugten er ren. Den trives med simple retter såvel som med et veldækket tapasbord, og den kan uden problemer følge årstidernes køkken fra forårskylling og sprøde salater til sommerens grill og efterårets lette simreretter. Et godt samtaleemne ved bordet er, hvordan Pinot Noir bidrager med rankhed og syre, mens Gamay skaber saft og umiddelbar charme – en signatur for Coteaux Bourguignons, der giver dig klassisk Bourgogne-fornemmelse uden tyngde.