Chateau Mazeyres Pomerol

Ægte Pomerol til skarp pris – fyldig Bordeaux med dybde og elegance

Château Mazeyres 2023 er et oplagt køb, når du vil have klassisk Pomerol med koncentreret frugt, blød struktur og flot lagringspotentiale uden at betale toppris. En seriøs rødvin fra gamle vinstokke, der imponerer både nu og efter nogle år i kælderen.
Rødvinen er primært lavet påMerlot, kendt for sin elegante, fyldige og terroirdrevne stil. Stilen er raffineret, aromatisk og fløjlsblød, skabt til dig der ønsker en klassisk Pomerol med både dybde, friskhed og finesse. Udtrykket er tæt og fyldigt, og vinen er oplagt både alene og til mad.

Farven er dyb rubinrød med mørke, koncentrerede nuancer.

Duften åbner med blomme, brombær, kirsebær og et strejf af skovbund, understøttet af mineralitet, røgede toner og fine krydderier.

Smagen er fyldig og blød med en frisk, velintegreret syre, og frugten er tæt og saftig med noter af mørke bær, lakrids og tobak. Nyd den til okse, lam, vildt og svamperetter, hvor vinens fylde, tekstur og friskhed kommer bedst frem.

• Aromatisk frugt: Mørk, moden og elegant frugt med et strejf af røg og underliggende jordede nuancer.
• Struktur: Fløjlsblød mundfølelse med modne tanniner, god dybde og en friskhed, der løfter den fyldige frugt.
• Alsidig madvin: Matcher især okse, lam og svamperetter.

Om vinen og producenten

Château Mazeyres ligger i Pomerol på Bordeaux’s højre bred og er et af appellationens større og mere terroirbevidste slotte med cirka 25,57 hektar vinmarker. Vinen er baseret på Merlot med Cabernet Franc og en lille andel Petit Verdot, plantet på jordbund af lerholdigt grus og sandet ler, som giver kombinationen af rundhed, mineralitet og struktur. Ejendommen arbejder økologisk certificeret siden 2015 og biodynamisk certificeret siden 2018 som medlem af Biodyvin. I kælderen høstes druerne manuelt, sorteres omhyggeligt og vinificeres i temperaturstyrede beton- og ståltanke. Modningen sker dels på barriques — heraf 30 % nye fade og 50 % brugte fade — samt 20 % i ægformede betontanke, hvilket er med til at bevare både tekstur, friskhed og terroirpræg. Stilen hos Château Mazeyres er klassisk Pomerol med fløjlsblød frugt, finesse og en mere levende, mineralsk energi end mange tungere fortolkninger af området.

Godt at vide

Pomerol er en af Bordeaux’ mindste og mest prestigefyldte appellationer, men i modsætning til Médoc har området aldrig fået et officielt klassifikationssystem. Det betyder, at slotte som Château Mazeyres i højere grad vurderes på terroir, håndværk og ry i markedet end på en historisk rangorden.

Château Mazeyres har rødder tilbage til et gallo-romersk sted, og ejendommen er i dag en spændende kombination af historisk Pomerol og moderne, bæredygtig tænkning. Det gør vinen interessant for dem, der gerne vil smage klassisk Bordeaux i en mere nutidig og terroirdrevet stil.

En særlig detalje er brugen af ægformede betontanke til en del af modningen. Den form skaber en naturlig cirkulation i vinen, som kan give mere tekstur og præcision uden at tilføre fadsmag. Det er en af grundene til, at Château Mazeyres ofte fremstår både silkeblød og frisk på samme tid.

Mazeyres er også et godt eksempel på, hvordan biodynamik i Bordeaux ikke kun handler om filosofi, men om stil i glasset: producenten fremhæver selv, at arbejdet i marken skal øge vinens finesse og friskhed. I et område kendt for dyb, fløjlsrig Merlot er det netop den ekstra spændstighed, der gør huset karakteristisk.