Klassisk, rank Haut-Médoc med karakter

Château Lamothe-Cissac Cru Bourgeois Haut-Médoc er en tør, struktureret Bordeaux med mørk frugt, rank ryg og flot balance. Stilen er klassisk Médoc: præcis, kølig og madvenlig.

Farven er mellemdyb rubinrød med violette skær.

Duften byder på solbær og brombær, efterfulgt af blomme, viol og et grafitstrejf. Cedertræ og tør tobak lægger en elegant, klassisk tone.

Smagen er tør og fokuseret med frisk syre og faste, men velpolerede tanniner. Eftersmagen er vedvarende med sort frugt, ceder og diskret krydderi. Server til oksekød, lam og simreretter; den klæder også svampe og faste oste.

• Cru Bourgeois: Uafhængigt kvalitetsstempel for solid Médoc-håndværk.
• Klassisk profil: Solbær, cedertræ og grafit understøttet af rank struktur.
• Madvenlig: Perfekt til rødt kød, gryderetter og efterårsretter.

Om vinen og producenten

Cabernet Sauvignon dominerer blendet, suppleret af Merlot og en lille andel Petit Verdot. Druerne gæres på tank for at bevare friskhed og frugt, hvorefter vinen modner delvist på franske egetræsfade for dybde, struktur og klassiske Médoc-noter. Andelen af nye fade holdes moderat, så frugten står klart.

Château Lamothe-Cissac ligger i Cissac-Médoc på grusrige jorde med fremragende dræning. Slottet er familieejet og arbejder med fokus på præcision, renhed og terroir, så du får en vin, der er tro mod sit ophav og skabt til bordet.

Godt at vide

Cru Bourgeois-ordningen bygger på uafhængig kontrol af kvalitet og oprindelse. Det giver dig en tryg rettesnor for stil og niveau, når du vælger Médoc.

Haut-Médocs gruslag varmes hurtigt op og giver ideelle forhold til Cabernet Sauvignon: små bær, tydelig struktur og klassiske noter af solbær, cedertræ og let mineralitet.

Server ved 16–18 °C i et rummeligt Bordeaux-glas. Giv gerne en kort iltning eller let karaffering i 30–60 minutter for at blødgøre tanninerne og åbne de mørke frugtaromaer.