20 Aldeas Condado de Haza Castilla y Leon

Økologisk Tempranillo fra Castilla y León

20 Aldeas Condado de Haza Castilla y León er en økologisk rødvin fra Familia Fernández Rivera. Her får du ren Tempranillo, hvor moden frugt, friskhed og diskrete fadkrydderier spiller sammen i en harmonisk, madglad stil. Vinen kombinerer spansk dybde med umiddelbar drikkeglæde og er skabt til dig, der vil have kvalitet uden unødige dikkedarer.

Farven er dyb rubinrød med violette kanter.

Duften åbner med kirsebær og rød frugt, suppleret af mørkere bær, vanilje og et fint strejf af lakrids og kaffe. Mild eg rammer helheden ind uden at dominere.

Smagen er tør og fyldig med saftig frugt, afrundede tanniner og en livlig syre, der holder vinen rank og appetitlig. Nyd den til lam, oksekød, simreretter, grill og modne oste, hvor frugt og krydderi folder sig flot ud ved bordet.

Tre kendetegn, der gør vinen oplagt:

• Økologisk dyrket: Tempranillo fra Castilla y León dyrket med fokus på jordens sundhed og biodiversitet.
• Frugtdrevet og balanceret: Moden frugt og frisk syre i fint samspil med diskrete noter fra egetræ.
• Madvenlig stil: Trives til lam, rødt kød, simremad og grill – året rundt.

Vinen leverer intensitet uden at blive tung, og den præcise syre gør den lige så velegnet til køkkenets klassikere som til en hyggelig aften i godt selskab. I de varme måneder kan du med fordel servere den en anelse køligere for at fremhæve friskheden.

Om vinen og producenten

20 Aldeas Condado de Haza Castilla y León er 100% Tempranillo fra udvalgte parceller i Castilla y León. Druerne håndteres skånsomt for at bevare druens rene udtryk. Gæringen foregår kontrolleret for at sikre klar frugt og præcis struktur, og en andel af vinen lagres på egetræ, som tilfører fine toner af vanilje og krydderi uden at overdøve frugten. Resultatet er en frugtdrevet, men struktureret vin med god længde og en tør, ren finish, der gør den alsidig ved bordet.

Familia Fernández Rivera er blandt Spaniens mest respekterede Tempranillo-specialister og arbejder med terroret i den nordlige del af landet. De kombinerer tradition og moderne, bæredygtige metoder for at fremhæve druens karakter og områdets særpræg. 20 Aldeas produceres under Vino de la Tierra Castilla y León, hvilket giver vinmageren frihed til at finjustere stil og lagring, så vinen fremstår klar, balanceret og tro mod sit ophav.

Godt at vide

Navnet 20 Aldeas betyder “20 landsbyer” og hylder områdets historie. Fortæl gerne, at Tempranillo trives i det kontinentale klima med varme dage og kølige nætter, som giver aromatisk dybde, friskhed og balance i glasset. Server ved 16–18 °C i et stort rødvinsglas og giv vinen lidt luft – gerne 20–30 minutter i karaffel – så folder kirsebærfrugten, krydderiet og den milde eg sig tydeligt ud. Det er en vin, der rammer plet til lam og oksekød, til simreretter med dybde og til grill, og som også står flot sammen med et udvalg af modne oste.