Ventoux Rouge Bruno-Thierry

Ventoux Rouge med friskhed og krydderi

Ventoux Rouge Bruno-Thierry er klassisk sydrhône i moderne, saftig stil. En balanceret rødvin med ren frugt, blide tanniner og krydret kant – lige til hverdag og gæstemiddag.

Kort sagt: en alsidig Ventoux, der leverer høj drikkeglæde uden at blive tung.

Farven er mørk rubinrød.

Duften byder på solbær og kirsebær med strejf af hindbær. Tørrede urter, lavendel og milde peberkorn giver et elegant Rhône-præg, suppleret af et diskret anstrøg af lakrids og viol fra Syrah.

Smagen er rund og livlig med blomme og røde bær i centrum. Syren er moderat, tanninerne silkebløde, og eftersmagen er ren og harmonisk. Nyd den til grill, okse og lam, tomatbaserede pastaretter, svampe, modne hverdagsoste eller krydrede, grønne vegetarretter.

• Klassisk Rhône-blend: Syrah og Grenache løftes af små doser Mourvèdre og Carignan for dybde og krydderi.
• Frisk Ventoux-profil: Kølige nætter ved Mont Ventoux giver klar frugt, balance og finesse.
• Madvenlig stil: Nok kraft til grill og simreretter – uden at overdøve retterne.

Om vinen og producenten

Druerne sammensættes som følger: 60% Syrah, 30% Grenache, 4% Mourvèdre, 4% Carignan og 2% øvrige sorter. For at bevare frugtens renhed lagres vinen primært på ståltank (70%). De resterende 30% hviler på store franske egetræsfade (foudres), som giver struktur og tekstur uden tungt fadpræg. Resultatet er en Ventoux med tydelig frugt, fint krydderi og en poleret mundfornemmelse.

Bruno Thierry har i årtier arbejdet med vine fra Rhône og fokuserer på klare, druedrevne udtryk, hvor oprindelsen skinner igennem. I denne cuvée hentes størstedelen af frugten i den sydlige del af dalen for rundhed og varme, mens udvalgte Syrah-elementer tilfører rygrad, farve og en let floralt-krydret tone. Stilen er konsekvent: balance, ren frugt og diskret krydderi – med pålidelig kvalitet år efter år.

Godt at vide

Store foudres er et bevidst valg: de giver iltning og struktur, men afgiver minimalt træpræg, så frugten forbliver i front. Det er derfor duften viser lavendel, urter og peber frem for vanilje. Ventoux’ højde og mistralvinden skaber kølige nætter, der bevarer syre og friskhed – en nøgle til vinens appetitlige balance. Syrah bidrager med mørk frugt og struktur; Grenache giver rundhed og varme; Mourvèdre og Carignan tilføjer dybde og et tørt, krydret bid. Server ved 16–18 °C i store rødvinsglas. En kort iltning i karaffel kan samle duften, især når vinen ledsager lam, okse eller grillede grøntsager.