Petrolo Torrione – toskansk dybde og nerve
Torrione Val d’Arno di Sopra er Petrolo’s signatur-blend, hvor Sangiovese får elegant selskab af Merlot og Cabernet Sauvignon. En tør, karakterfuld rødvin, der forener moden frugt, rank syre og silkede tanniner. Her får du intensitet uden tyngde og et tydeligt præg af husets præcision og terroir.
Farven er klar, dybrubin.
Duften åbner med solbær og mørke kirsebær, ledsaget af viol. Under frugten anes ceder, tobak, tørre krydderier og et diskret strejf vanilje fra fransk eg.
Smagen er saftig og præcis, med kølig nerve, middel fylde og finkornede, bløde tanniner. Eftersmagen er ren og vedholdende. Den sidder flot til okse, lam og kalv, til simreretter og grill/BBQ, og til tomatdrevne pastaretter og pizza; faste, lagrede oste er også oplagte. Den friske syre gør vinen ligeså velegnet ved bordet som i glasset solo.
- Økologiske druer: Dyrket med respekt for naturen og håndplukket for optimal kvalitet.
- Klassisk toskansk blend: Sangiovese i front, afrundet af Merlot og Cabernet for dybde og balance.
- Terroirfokus: Frugt, friskhed og struktur i fin balance, hvor fadet understøtter uden at dominere.
Om vinen og producenten
Torrione er sammensat af cirka 80% Sangiovese, 15% Merlot og 5% Cabernet Sauvignon. Druerne selekteres i både mark og kælder, og vinen modner omkring 12 måneder på franske barriques. Lagringen giver polerede tanniner og diskrete krydderier, mens den klare frugt og den toskanske identitet bevares i et udtryk, der er levende, detaljeret og balanceret.
Petrolo holder til i bakkerne i Val d’Arno di Sopra i det østlige Toscana. Huset er familieejet og arbejder målrettet med økologi, lavt høstudbytte og nænsom vinifikation. Filosofien er at fremhæve druernes og markernes karakter frem for at forme dem i kælderen. Petrolo er især kendt for Merlot-ikonet Galatrona; med Torrione viser de samme præcision i en mere tilgængelig stil, hvor Sangiovese tager føringen, og hvor elegance, klar frugt og struktur går hånd i hånd.
Godt at vide
Navnet “Torrione” betyder det lille tårn og peger tilbage på områdets historie. Vinen bærer appellationen Val d’Arno di Sopra og repræsenterer en moderne, renfortolket toskansk rødvin, hvor frugten står i centrum. Server ved 16–18 °C i store rødvinsglas; en kort dekantering på cirka 30 minutter åbner duften og afrunder strukturen. Fortæl gerne, at stilen er tør og saftig med bløde, finkornede tanniner og en lang, ren afslutning. Torrione er en sikker ledsager til det klassiske italienske køkken og til grillede udskæringer – og en gave, der er let at holde af, fordi udtrykket er både seriøst og indbydende.
