Gnarly Dudes Barossa Valley Shiraz

Barossa-Shiraz fra gamle vinstokke

Two Hands Gnarly Dudes Shiraz fra Barossa Valley er saftig, mørk og harmonisk. Her får du en klassisk australsk Shiraz, hvor tydelig frugt og varme krydderier møder silkebløde tanniner og flot balance.

Farven er dyb mørkviolet.

Duften byder på solbær, blomme og kirsebær med lag af mørk chokolade, varme krydderier og en diskret vaniljetone fra fransk eg.

Smagen er fyldig og generøs med mørk frugt, frisk syre og bløde, runde tanniner. Eftersmagen er vedholdende med delikate kryddernoter og en let sødme fra frugten. Server den til grill/BBQ, lam, oksekød, simreretter, vildt og faste oste – en alsidig ledsager, når maden gerne må have dybde og kraft.

• Gamle vinstokke: Udvalgte parceller i Barossa giver koncentration, dyb frugt og naturlig struktur.
• Franske fade: 14 måneder på eg tilfører krydderi, tekstur og balance uden at overdøve frugten.
• Madvenlig stil: Fyldig, men velafbalanceret Shiraz, der spiller flot til både grill og gryde.

Om vinen og producenten

Gnarly Dudes er lavet på 100% Shiraz fra gamle vinstokke i flere dele af Barossa Valley. Druerne udvælges for moden frugt og klar regional karakter. Efter gæring lagrer vinen 14 måneder på franske egetræsfade, hvilket tilfører diskret vanilje, let toast og krydderi, mens frugten bevares i centrum. Stilen er fyldig og poleret, men med en livlig syre, som løfter udtrykket og giver en ren, saftig afslutning. Resultatet er en Shiraz, der forener dybde og friskhed med tydelig Barossa-identitet.

Two Hands blev grundlagt i 1999 af Michael Twelftree og Richard Mintz med en klar vision: at vise de regionale forskelle i australsk Shiraz. Huset arbejder tæt sammen med betroede dyrkere på tværs af udvalgte marker og praktiserer kompromisløs sortering, nænsom vinificering og præcis fadbrug. Filosofien er enkel – frugten skal altid være i fokus, og egefadet skal støtte, ikke dominere. Two Hands er bredt anerkendt internationalt, og Gnarly Dudes står som et skoleeksempel på husets stil: klar frugt, renhed og en velafstemt balance mellem kraft og finesse.

Godt at vide

Navnet “Gnarly Dudes” nikker til de krogede, gamle vinstokke, som giver små udbytter og koncentreret frugt. Barossa Valley har varme dage og køligere nætter, der modner Shiraz optimalt og bevarer druens saftighed – det mærkes i glasset som solbær, blomme og mørk chokolade med krydret finale. De franske fade giver struktur og en silkeblød tekstur uden at skygge for frugten. Vinen trives i et stort rødvinsglas og må gerne få lidt luft i karaffel før servering; det åbner krydderiet og rundheden op. Den er et sikkert valg til både sommerens grillborde og vinterens simreretter, og den klarer uden besvær faste oste til sidst i måltidet. Tip: Prøv den til grillet lam med rosmarin eller en oksegryde med svampe – vinens mørke frugt og bløde tanniner binder retten sammen og giver en veloplagt, harmonisk helhed.