Tilbage
  • Vinous
    93-95
  • JebDunnuck.com
    91-93
Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
icon_brombær
Brombær
Dybe, mørke frugtnoter med rig saft og let sødme
icon_kirsebær
Kirsebær
Frisk til sød, lys eller mørk rød frugt med saftighed
icon_krydderier
Krydderier
Varme noter som kanel, nellike eller peber
icon_lakrids
Lakrids
Sød, mørk og krydret
icon_læder
Læder
Tør, animalsk og kompleks
icon_mørk frugt
Mørk frugt
Brombær, blomme og kirsebær med dyb, intens smag
icon_solbær
Solbær
Intens, mørk bærfrugt med let bitterhed
icon_sort frugt
Sort frugt
Dybe noter af brombær, blåbær og mørke kirsebær
icon_urter
Urter
Friske eller tørrede grønne noter som timian eller rosmarin
icon_vanilje
Vanilje
Sød og blød kryddernote
Madanbefalinger
Grisekød
Læs mereIconsee-all
Gryderet
Kalv
Lam
Læs mereIconsee-all
Okse
Ost (fast)
Læs mereIconsee-all
Simreretter
Vildt

Vinen præsenterer sig med en dyb, mørkerød farve, der afspejler vinens fylde og koncentration.

Bouqueten byder på intense aromaer af sorte og mørke frugter, ledsaget af krydrede noter, urter og et strejf af læder, som er karakteristisk for området.

Smagen er fyldig og tanninrig med en balanceret syre, hvor nuancer af sort frugt, krydderier og urter smelter sammen og giver en lang, vedvarende eftersmag.

Gigondas Domaine Raspail-Ay egner sig særligt godt til retter med lam, oksekød, vildt, simreretter og faste oste, hvor vinens struktur og kompleksitet kommer til sin ret.

Om vinen

Gigondas Domaine Raspail-Ay er fremstillet hovedsageligt på Grenache-druen, suppleret af Syrah og Mourvèdre, hvilket giver vinen dens karakteristiske kraft og dybde. Vinen er lagret i ca. 24 måneder i store foudres. Vælg denne vin, hvis du ønsker en klassisk, struktureret rødvin fra det sydlige Rhône, der matcher kraftige retter.

Læs mere
  • Vinous
    93-95
    • Deep, brilliant ruby-red. Finely detailed, mineral- and spice-accented raspberry, cherry and floral scents are complicated by botanical herb and white pepper notes. Appealingly sweet and energetic on the palate, its intense red fruit, lavender and spicecake flavors pick up smokiness on the back half. Silky, well-knit tannins frame a smooth, impressively long finish that leaves behind red berry liqueur and floral notes.
    Vinous
    , 2023
  • JebDunnuck.com
    91-93
    • The 2021 Gigondas isn't going to match the 2020, but it's nevertheless a beautiful, elegant wine. Sporting a translucent ruby hue as well as notes of kirsch liqueur, dried flowers, and Provençal spice, this medium-bodied Gigondas has wonderful balance, silky tannins, and a great finish. It's going to age gracefully on its balance and purity.
    JebDunnuck.com
    Varenummer
    46991321
    Type
    Rødvin
    Flaskestørrelse
    Helflaske
    Leveres i
    Leveres i Karton med 12 stk.
    Alkoholprocent
    14%
    Årgang
    2021
    Producent
    DOMAINE RASPAIL-AY
    Land
    Frankrig
    Region
    Rhône
    Primær drue
    Grenache
    Sekundær drue
    Syrah
    Druesammensætning
    80% Grenache, 15% Syrah og 5% Mourvédre
    Anbefalet til
    Grisekød, Gryderet, Kalv, Lam, Okse, Ost (fast), Simreretter, Vildt
    Lagring
    Ca. 24 måneder i store foudres.
    Glas
    Server vinen i et stort rødvinsglas, gerne med bred bowle, så aromaerne fra Grenache og de sekundære druer kan udfolde sig optimalt.
    Serveringstemperatur
    Serveres ved 16-18°C, gerne efter en times dekantering for at blødgøre tanninerne og åbne op for vinens aromatiske kompleksitet.
    Trustpilot