La Vougeraie Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel Air

La Vougeraie Gevrey-Chambertin 1er Cru Bel Air 2021 er en rank og elegant Pinot Noir fra Côte de Nuits. Her får du klassisk Bourgogne med klar rød frugt, finkornede tanniner og diskret, velintegreret fad. En vin til dig, der søger præcision, finesse og terroir i glaset.

Farven er klar rubinrød med let transparens.

Duften byder på saftige kirsebær, hindbær og et strejf af ribs. Bag frugten kommer viol, skovbund og svampe, afrundet af fine noter af krydderi, let ristet eg og en kølig, stenpræget mineralitet.

Smagen er tør og præcis med medium fylde. Syren er livlig og kalket, tanninerne silkebløde og finkornede. Udtrykket er rent og stramt uden at være strengt, og afslutningen er lang, ren og mineralsk. Nyd den til lam, okse og vildt, til svamperetter, bourguignon og andre gryderetter samt til faste, modne oste.

• Premier Cru-beligenhed: Bel Airs høje placering giver kølig nerve, finesse og rank struktur.
• Terrorets klarhed: Ren rød frugt, florale toner og tydelig mineralitet i perfekt balance.
• Nænsomt fad: Diskret krydderi fra franske fade, der understøtter frugten uden at dominere.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Pinot Noir fra Premier Cru-marken Bel Air i Gevrey-Chambertin. Parcellen ligger højt på skråningen med mager, kalkholdig jord og god dræning. Kombinationen af beliggenhed og jordbund giver små, koncentrerede druer, som omsættes til en vin med klar aromatik, linje og længde. I kælderen arbejdes der skånsomt for at bevare frugtens renhed og markens identitet.

La Vougeraie lagrer vinen 16–18 måneder på franske egetræsfade, hvoraf cirka 25–35% er nye. Fadene giver struktur og tekstur, men holder sig i baggrunden, så frugt og mineralitet står tydeligt frem. Stilen er stedtro og præcis – en moderne, ren fortolkning af Gevrey-Chambertin, hvor balance, energi og drikkeglæde er i centrum.

La Vougeraie er kendt for parcelfokus og omhyggeligt mark- og kælderarbejde. Filosofien er at dyrke terroiret og lade druen tale, så hver vin udtrykker sit ophav uden overflødige markører. Resultatet er elegante, detaljerede vine, der gør sig flot ved bordet og udvikler sig harmonisk i glasset.

Dette kan du fortælle dine gæster om vinen

Bel Air ligger højt på côte’en over de berømte parceller i Gevrey-Chambertin, og den kølige luftstrøm fra højden giver vinen sin ranke struktur, florale tone og tydelige mineralitet. I glasset mærker man ren rød frugt, finkornede tanniner og en længde, der kommer fra kalken i jorden – en stil, der gør vinen særligt madvenlig.

Åbn gerne flasken 30–60 minutter før servering og skænk ved 14–16 °C i store Bourgogneglas. Så folder duften sig ud, og teksturen bliver ekstra silkeblød. Vinen er oplagt til lam, okse, vildt og svampe, men den løfter også klassiske gryderetter og faste oste. En raffineret flaske til middage, værtsgaver og aftener, hvor der skal være fokus på god vin og godt selskab.