Tilbage
  • Vinexpressen.dk
    93
  • Tim Atkin
    91
  • Inside Burgundy (Jasper Morris)
    88-91
-33%
Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
icon_blomster
Blomster
Duftende og parfumeret, associeret med elegance og finesse
icon_hindbær
Hindbær
Lys og frisk bærnote med fin syre
icon_jordbær
Jordbær
Sød og saftig, klassisk rød frugt
icon_kirsebær
Kirsebær
Frisk til sød, lys eller mørk rød frugt med saftighed
icon_krydderier
Krydderier
Varme noter som kanel, nellike eller peber
icon_svampe
Svampe
Jordet og umami
Madanbefalinger
Fjerkræ (lyst)
Fjerkræ (mørkt)
Grisekød
Læs mereIconsee-all
Kalv
Ost
Læs mereIconsee-all
Vegetar
Svamperet

Elegance fra Bourgognes hjerte

Vinen har en klar og smuk rubinrød farve i glasset.

Bouqueten åbner op for en fin kompleksitet med aromaer af modne mørke bær som kirsebær og solbær, ledsaget af et strejf af krydderier.

Vinen byder på en harmonisk smagsprofil med en fin syre og bløde tanniner. Smagen af mørke frugter fortsætter med en let krydret finish, der giver en afrundet oplevelse.

Beaune La Montée Rouge passer særdeles godt til retter med fjerkræ, gris og kalv. Dens balance gør den også velegnet til fyldige sim- og pastaretter.

Om vinen

Beaune La Montée Rouge er lavet på Pinot Noir-druer, og har ligget på egetræsfad i 15 måneder.

Om producenten

Domaine de la Vougeraie er en velkendt vinproducent fra Premeaux-Prissey i Bourgogne, berømt for deres økologiske og biodynamiske dyrkningsmetoder. Med vinstokke, der er mere end 100 år gamle, fremstiller de vine fra nogle af Bourgognes mest anerkendte vinområder.

 

 

Læs mere
  • Vinexpressen.dk
    93
    • Masser af blød bærfrugt og lidt ristet kaffebønne suppleres af et strejf af hø, halm, rabarber og lidt ymer. Læg dertil et meget diskret strejf af vanilje fra fadet. Meget velproduceret bourgogne i den let tilgængelige og luftige stil. Sponge – den smager godt!
    Vinexpressen.dk
  • Tim Atkin
    91
    • Tim Atkin
  • Inside Burgundy (Jasper Morris)
    88-91
    • Mid crimson purple. The fruit takes some teasing out, a little nuttiness. Quite good concentration of brisk raspberry fruit, a little oakiness, some depth, higher acidity, continues well at the back.
    Inside Burgundy (Jasper Morris)
    , 2023
    Varenummer
    18841321
    Type
    Rødvin
    Flaskestørrelse
    Helflaske
    Leveres i
    Leveres i Karton med 6 stk.
    Alkoholprocent
    13,5%
    Årgang
    2021
    Producent
    Domaine De La Vougeraie
    Land
    Frankrig
    Region
    Bourgogne
    Subregion
    Beaune
    Primær drue
    Pinot Noir
    Druesammensætning
    Pinot Noir 100%
    Anbefalet til
    Fjerkræ (lyst), Fjerkræ (mørkt), Grisekød, Kalv, Ost, Vegetar, Svamperet
    Lagring
    Vinen er fremstillet udelukkende på Pinot Noir-druer, typisk gæret i åbne kar med en moderat maceration for at bevare druens finesse. Efter gæring lagres vinen ofte på franske egetræsfade i 10-18 måneder, hvilket tilfører kompleksitet uden at overdøve frugten.
    Restsukker
    0 g/l
    Glas
    Server denne vin i et Bourgogneglas med stor bowle, så de delikate aromaer og smagsnuancer får plads til at udfolde sig.
    Serveringstemperatur
    Server vinen let afkølet ved 14-16°C for at fremhæve dens friske frugt og elegante struktur. Dekantering i 30 minutter kan anbefales for at åbne aromaerne.
    Trustpilot