Tannat Reserva Garzón Uruguay Bodega Garzón

Tannat med kraft og kystlig friskhed

Bodega Garzón Tannat Reserva er en kraftig, men elegant rødvin fra Maldonado i Uruguay. Her mødes mørk frugt, frisk kystpræg og fint integreret fadkrydderi i et glas, der elsker god mad og godt selskab.

Farven er dyb mørkerød med violette skær.

Duften åbner med brombær, blomme og kirsebær. Under frugten ligger strejf af eg, vanilje, sort peber og et hint af læder, som giver dybde uden at dominere.

Smagen er tør, fyldig og struktureret med rank syre. Tanninerne er faste, men modne, og giver flot greb fra midtpaletten til afslutningen. Den mørke frugt får modspil af krydrede noter og en saftig, vedvarende eftersmag. Nyd den til okse og lam, til vildt og simreretter, til grill med røget præg samt til faste oste.

• Signaturdruen: Uruguays Tannat med kraft, struktur og mørk frugt.
• Fadlagring: 12 måneder på franske fade giver balance og dybde.
• Madglad: Matcher proteinrige retter, stegeskorpe og røg fra grillen.

Om vinen og producenten

Vinen er lavet på 100% Tannat fra Maldonado, hvor briser fra Atlanterhavet sikrer kølige nætter og langsom modning. De granit- og stenrige, veldrænede marker giver små, koncentrerede druer med naturlig syre og markante tanniner. Efter skånsom gæring modnes vinen i 12 måneder på franske egetræsfade, så frugten bevares, mens tanninerne afrundes, og subtile noter af vanilje og krydderi integreres.

Bodega Garzón ligger i de bølgende bakker nær byen Garzón i Maldonado. Huset arbejder ambitiøst med præcision i mark og kælder, bæredygtig drift og moderne teknologi, alt sammen med ét mål: at udtrykke det kystnære terroir rent og klart. Stilen er intens, men velafbalanceret, hvor friskhed og frugt får lov at stå i front.

Godt at vide

Tannat har sine rødder i Sydvestfrankrig, men i Uruguay har druen for alvor fundet et nyt hjem. De faste tanniner binder sig naturligt til proteiner i maden, og netop derfor skinner vinen ekstra flot sammen med rødt kød, lam, vildt og retter med stegeskorpe. Brug et stort rødvinsglas, så de mørke bær og fadkrydderiet åbner sig. Giv gerne vinen en kort dekantering for at blødgøre tanninerne og fremhæve frugten. Server ved 16–18 °C. Det gør vinen lige så oplagt til weekendens simreretter som til sommerens grill.