La Closerie de Camensac Haut-Médoc

Camensacs elegante Haut-Médoc

La Closerie de Camensac er andenvinen fra Chateau Camensac i Haut-Médoc. Her får du klassisk Bordeaux med fokus på ren frugt, præcision og balance. Cabernet Sauvignon og Merlot spiller smukt sammen i en stil, der er skabt til bordet og de gode middage.

Farven er dyb rubinrød med let violette nuancer.

Duften åbner med solbær og mørk blomme, efterfulgt af cedertræ, grafit og et diskret strejf af tør tobak. Subtil vanilje og fine krydderier fra fadet ligger i baggrunden og giver kompleksitet uden at dominere.

Smagen er tør og mellemfyldig med rank, frisk syre og modne, fintpolerede tanniner. Den mørke, kernefaste frugt bæres af ceder, grafit og let krydderi, hvilket giver et rent og klassisk Médoc-udtryk. Nyd den til okse og lam, vildt og simreretter, gerne gryderetter med svampe eller urter. Faste oste som Comté og Manchego er også et sikkert match.

• Klassisk Médoc: Mørk frugt, rank struktur og elegant fadpræg i perfekt balance.
• Andenvin med karakter: Tilgængelig og drikkevenlig, men med dybde og tydelig terroir.
• Madvenlig: Sidder flot til kød, simreretter og faste oste året rundt.

Om vinen og producenten

La Closerie de Camensac er sammensat af Cabernet Sauvignon og Merlot fra slottets parceller i Haut-Médoc. De grus- og lerholdige jorde giver både struktur og saftig frugt. Efter skånsom gæring i stål lagres vinen 12–18 måneder på franske egetræsfade, som afrunder tanninerne og tilfører nuancer af ceder og fine krydderier. Stilen fastholder friskhed og klarhed i frugten – præcis som man forventer af en klassisk Haut-Médoc.

Chateau Camensac ligger tæt på Gironde-flodmundingen, hvor klima og jordbund skaber ideelle rammer for Cabernet og Merlot. Huset arbejder med selektiv høst, præcis ekstraktion og omhyggelig fadforvaltning for at fremhæve druernes naturlige karakter. Resultatet er rene, balancerede vine med tydelig regional identitet og sikker drikbarhed.

Godt at vide

Navnet “La Closerie” henviser til slottets nærmeste indhegnede parceller og afspejler vinens fokus på renhed og finesse. Cabernet Sauvignon bidrager med solbær, struktur og grafit; Merlot giver blommefrugt og afrundet mundfølelse. Servér ved 16–18 °C i et stort Bordeaux-glas, og giv gerne vinen 30 minutters iltning for at åbne duften. Det er en vin, der både kan skænkes nu og gemmes nogle år for ekstra kompleksitet – perfekt til efterårets simreretter såvel som en god bøf hele året.