Chateauneuf-du-Pape Rouge Saintes Pierres de Nalys

Saintes Pierres de Nalys – kraft og finesse

Saintes Pierres de Nalys er en klassisk Châteauneuf-du-Pape fra Château de Nalys, der leverer moden mørk frugt, varme krydderier og elegant struktur. Vinen forener kraft og finesse, så du både får intensitet og drikbarhed. Perfekt til fyldige retter og hyggelige middage, hvor glasset gerne må få hovedrollen.

Farven er dyb rubinrød med klar, ung glans.

Duften åbner med mørk frugt, solbær og kirsebær. Tørrede urter, lavendel og sort peber folder sig ud sammen med et diskret strejf af læder og tobak.

Smagen er fyldig, tør og præcist struktureret. Den saftige frugt bæres af balanceret syre og modne, faste tanniner, og afslutningen er lang med urter og en antydning af røg. Server til lam, okse, vildt, simreretter, svampe- og gryderetter samt faste oste.

Særligt tre kendetegn gør valget let:

• Fylde og dybde: Koncentreret frugt, rank struktur og vedvarende eftersmag.
• Klassisk blend: Grenache og Syrah suppleret af fem lokale sorter giver kompleksitet og balance.
• Terroirtro stil: Ren frugt, varme krydderier og et tydeligt sydrhônsk udtryk.

Om vinen og producenten

Vinen er sammensat af 69% Grenache og 20% Syrah. Resten udgøres af Cinsault, Muscardin, Counoise og Mourvèdre. Gæringen foregår traditionelt med fokus på ren frugt og struktur, før vinen lagres 18 måneder på en kombination af fade og ståltanke for at bevare balancen mellem dybde og friskhed.

Château de Nalys har hjemme i hjertet af Châteauneuf-du-Pape og arbejder med præcis selektering fra klassiske terroirs. Stilen er moderne i sin renhed, men solidt forankret i områdets tradition, så du får et ærligt og karakterfuldt udtryk af Sydrhône i glasset.

Godt at vide

Grenache giver saftig, sødmefuld frugt og varme, mens Syrah tilfører struktur og dybde. De sjældnere sorter bidrager med krydderi, urter og en aromatisk kant, der løfter helheden. Dekantér gerne i cirka 30 minutter for at åbne duften, og servér ved 16–18 °C i store rødvinsglas. Vinen er drikkeklar nu, men kan også udvikle sig på flasken, hvis du vil gemme den til en særlig aften.