-33%
- PINOT NOIR
- 0 ABV.
- FRANKRIG
- BOURGOGNE
- RØDVIN
- 2020
- HOSPICES DE BEAUNE
Vejledning til smagsprofilen
Vinens smagsnoter beskriver de forskellige aromaer, smagsoplevelser og teksturer, der kan opleves i et glas vin. Disse noter kan variere fra friske frugtsmage som kirsebær eller jordede elementer som sort peber. Denne guide kan forhåbentligt hjælpe med at afkode hvad de
Hindbær, jordbær og kirsebær – frisk og saftig profil
Denne Cuvée er opkaldt efter Antoine Rousseau og Barbe Deslandes. Vinen er lavet 100% på Pinot Noir, og fået 12 måneder på nye franske egetræsfade fra Hospices de Beaune. Vinens bouquet byder på friske røde og sorte bær, det er en livlig vin, der har et flot udtryk af frugt og balance med fadets indblanding. Der er delikate noter af vanilje og toast fra fadet.
Paletten er fyldig med en indbydende smag, der giver et læskende finish. Vinen har en flot balance mellem frugtens fylde og vinens syre og tannin. Lige nøjagtig som en Beaune 1. Cru bør være.
Denne flotte vin vil stå godt sammen med en svamperisotto med stegt fjerkræ, tatar og simreretter.
Antoine Rousseau og Barbe Deslandes grundlagde i 1645 Hôpital de la Sainte-Trinité, der senere hen blev kendt som Hospice de la Charité. Hospitalets rolle har ændret sig med tiden. I første omgang skulle de tage imod forældreløse børn efter pandemier - i dag er det et plejehjem for ældre.
Under den Franske Revolution blev Hospices de la Charité og Hôtel-Dieu lagt sammen til dannelsen af Hospices de Beaune. Hospitalet er stadig et aktiv hjem i dag, der også producerer vin samt hjælper de syge og svage.
Paletten er fyldig med en indbydende smag, der giver et læskende finish. Vinen har en flot balance mellem frugtens fylde og vinens syre og tannin. Lige nøjagtig som en Beaune 1. Cru bør være.
Denne flotte vin vil stå godt sammen med en svamperisotto med stegt fjerkræ, tatar og simreretter.
Antoine Rousseau og Barbe Deslandes grundlagde i 1645 Hôpital de la Sainte-Trinité, der senere hen blev kendt som Hospice de la Charité. Hospitalets rolle har ændret sig med tiden. I første omgang skulle de tage imod forældreløse børn efter pandemier - i dag er det et plejehjem for ældre.
Under den Franske Revolution blev Hospices de la Charité og Hôtel-Dieu lagt sammen til dannelsen af Hospices de Beaune. Hospitalet er stadig et aktiv hjem i dag, der også producerer vin samt hjælper de syge og svage.
Varenummer
95841320
Type
Flaskestørrelse
Helflaske
Alkoholprocent
0%
Årgang
2020
Producent
Land
Region
Subregion
Primær drue
Druesammensætning
Anbefalet til
Fjerkræ (lyst), Grisekød, Lette grillretter
Lagring
Ca. 12 mdr. på 100% nye fade af fransk eg.
Restsukker
0 g/l
Glas
Til denne vin anbefales et Bourgogne-glas, som har en bred skål for at fremhæve vinens aromaer og give plads til iltning.
Serveringstemperatur
Vinen bør serveres let afkølet, omkring 12-14 grader Celsius, for at fremhæve dens friske og frugtagtige karakter. Det anbefales at dekantere vinen en time før servering for at åbne op for aromaerne.