Barrua Agricola Punica, Sardegna

Sardinisk kraft, silkeblød finish

Agricola Punica Barrua er en fyldig, elegant rødvin fra Sardinien, baseret på Carignan løftet af Cabernet Sauvignon og Merlot. Den kombinerer mørk frugt, varme krydderier og poleret struktur i flot balance.

Farven er dyb rubinrød med violette skær.

Duften byder på brombær, blåbær og blomme fulgt af middelhavsurter, lakrids, mørk chokolade, vanilje og et strejf af ceder fra fransk eg.

Smagen er koncentreret og saftig med moden mørk frugt i kernen. Tanninerne er modne og bløde, syren er middel, og finishen er lang med krydret peber og chokolade. Nyd den til okse og lam, osso buco, ragù, svinekæber, grillretter og faste oste.

• Sardinisk Carignan i front: 85% Carignan giver dybde og frugt, støttet af Cabernet Sauvignon og Merlot for struktur og finesse.
• Silkeblød struktur: Modne, afrundede tanniner og velintegreret eg giver en glidende, vedvarende afslutning.
• Madvenlig alsidighed: Skabt til kraftige kødretter og simremad, men løfter også grill og faste oste.

Om vinen og producenten

Barrua er sammensat af cirka 85% Carignan samt Cabernet Sauvignon og Merlot. Druerne håndhøstes fra udvalgte parceller i det sydvestlige Sardinien, hvor de varme dage og kølige havbriser giver moden frugt med bevaret friskhed. Vinen gærer i temperaturstyrede tanke og modner 18 måneder på franske barriques, heraf omkring 30% nye, efterfulgt af mindst 12 måneder på flaske. Resultatet er en rødvin med lag på lag af mørk frugt, krydderi og en silkeblød tekstur.

Agricola Punica er et samarbejde mellem førende sardiske og toscanske kræfter og har fokus på Carignans potentiale i Sulcis. Husets stil forener middelhavets varme og krydderi med klassisk, præcis vinmagerkunst, så druen får lov at stå klart i et internationalt anerkendt udtryk.

Godt at vide

Server Barrua ved 16–18 °C, gerne let afkølet, og dekanter i cirka en time for at åbne duft og smag. Et stort rødvinsglas (Bordeauxtype) fremhæver vinens fylde og kompleksitet. Carignan er en tykskindet drue, som trives i varme; den bidrager med farve, struktur og krydderi, mens fadlagringen afrunder tanninerne og tilfører nuancer af vanilje og ceder. Stilen balancerer kraft og elegance, hvilket gør vinen oplagt til efterårs- og vinterkøkkenet, weekendens simreretter og hyggelige middage, hvor man vil have en vin, der både kan tale for sig selv og spille op imod fyldige retter.