Fransk rødvin, der stammer fra den nærmest mytiske Volnay-by i Bourgogne i Frankrig. Baseret 100 procent på Pinot Noir-druen. Volnay Villages er noget helt særligt, og det skyldes måske hjembyens mystik-omspundne personlighed. Eller måske snarere den særlige dyrkning, hvor der er fokus på at producere meget lyse vine. Ud over at være lys roser eksperterne Volnay Villages for at være Bourgognes måske mest raffinerede rødvin.

Vinen møder både gane og næse med en fantastisk delikathed, hvor personligheden emmer af et sofistikeret udtryk, du ikke finder hos mange andre rødvine. Tanninerne er ekstra bløde, og bouqueten blæser dig bagover med en bred palet af moden frugt. Her vil du især kunne fornemme krydret blomme samt violer, lavendel og te som de dominerende elementer.

Volnay Villages er fremstillet hos Domaine De La Vougeraie, som er meget anerkendt – ikke mindst for deres ni Grand Cruer – men eksperterne har også ros til overs for denne vin. Burghound tildeler den for eksempel 89 point og skriver, at den har en ”skøn og næsten fortryllende delikathed”.

Vinen går godt til mange typer af retter, men du kan med fordel især servere den til fjerkræ, simremad, kalv, gris, vildt, pizza eller pasta.