Era Costana: klassisk Rioja Reserva

Rioja Reserva Era Costana er en ægte klassiker fra Grupo Bodegas Olarra i Rioja. Skabt på Tempranillo og nænsomt fadlagret leverer den ren, moden frugt, diskret eg og en harmonisk, tør afslutning. Stilen er imødekommende og elegant, med fokus på balance og drikkeglæde – perfekt til både hverdag og gæstemiddag.

Farven er klar rubinrød med dyb kerne.

Duften byder på saftige kirsebær og solbær ledsaget af vanilje, let toast og krydderi fra både amerikansk og fransk eg. Et strejf af tørrede blomster giver et løft og afrunder helheden.

Smagen er saftig og rund med medium fylde. Tanninerne er modne og smidige, syren er afstemt, og eftersmagen er vedvarende med mørk frugt og mild krydring. Nyd den til okse, lam eller gris – den rammer plet til simreretter og er oplagt til grill, hvor fadkrydderiet spiller flot sammen med røg og stegeskorpe.

Tre kendetegn gør denne Reserva til et sikkert valg:

• Moden frugt: kirsebær og solbær i flot balance.
• Klassisk reserva: 12–18 måneder på franske og amerikanske fade.
• Alsidig madvin: spiller bredt fra simreretter til grill.

Her får du en vin, der føles fuldendt i glasset uden at blive tung, og som er nem at sætte til mange retter på bordet.

Om vinen og producenten

Vinen er baseret på Tempranillo fra udvalgte parceller i Rioja. Efter gæring lagres den 12–18 måneder på en kombination af franske og amerikanske egetræsfade, hvorefter den får omkring to år på flaske. Amerikansk eg giver blød vanilje og varme krydderier, mens fransk eg bidrager med struktur og en let ristet tone. Den længere flaskelagring samler frugt og krydderi, så udtrykket fremstår harmonisk og roligt i glasset.

Grupo Bodegas Olarra holder til ved Logroño i hjertet af Rioja og blev grundlagt i 1973. Huset er kendt for sin karakteristiske arkitektur og for at forene tradition og præcision i kælderen. Arbejdet tager udgangspunkt i Tempranillos klassiske udtryk, selektion i marken og kontrolleret fadbrug, så vinene bevarer deres rene frugt, tydelige struktur og stabile stil år efter år.

Godt at vide

Reserva-betegnelsen betyder længere modning – først på fad og siden på flaske. Det afrunder tanninerne og integrerer krydringen, så vinen er drikkeklar ved frigivelse. Amerikansk eg giver ofte en fornemmelse af vanilje og sødmefuldt krydderi, mens fransk eg tilfører rygrad og en mere subtil, ristet note. Server ved 16–18 °C i rummelige rødvinsglas, og giv gerne vinen lidt luft 30–60 minutter før servering. Til de varme måneder kan den også nydes let afkølet omkring 16 °C, især til grill. Era Costana er et sikkert valg til simreretter, grillet kød og krydrede grøntsagsretter – og en tryg gaveidé til alle, der holder af klassisk Rioja.